Hjelp! Cultura går ut på dato

[Gjest Gjest]

Har 3 liter Cultura med smak i kjøleskapet, som går ut på dato imorgen! Jeg greier ikke bruke det opp, selv om jeg elsker Cultura.

Kan jeg fryse kartonger? Hva kan jeg bruke det til når jeg tiner det opp? Holder det lenger i kjøleskap til tross for datostempling?

Kan man lage "youghurt-is" av det? (Oppskrift?)

[skrue]

Vert ikke om det er helt sammelignbart, men igår brukte jeg siste rest av en "skummet kultur" som gikk ut den 21 des. i fjor. Brukte den i en deig, men den smakte helt fint da jeg (forsiktig) tok en smaksprøve før jeg brukte den. Dette er surmelk og jeg antar de holder litt lenger enn søtmelk.

Hvorfor ikke prøve å fryse en av kartongene for å se hvordan det går? Jeg vil anta den passer best til matlaging etterpå.