Karripasta

[Nelle]

Hva er karripasta, og hvordan lager jeg det? Skal lage en suppe, og der står det at det skal være 2 ss karripasta.

Håper noen kan hjelpe!

Nelle

[Gjest piaf]

Karripasta lages vanligvis ved at man først rister div. tørre krydder i tørr panne, og så surrer lenge i olje sammen med most/finhakket (i foodprocessor eller morter) løk, hvitløk, chili og frisk ingefær. Oftest skal pastaen også inneholde litt eddik eller annen syre. Det finnes mange ulike oppskrifter på karripasta, avhengig av retten en lager.

Men når det bare står 2 ss karripasta i en oppskrift, regner jeg vel med at det dreier seg om ferdigkjøpt currypaste på glass?

[Nelle]

Jeg skal sjekke om jeg får kjøpt karripasta på glass. Håper det - virker dumt å bruke så mye tid på å lage noe man bare skal ha 2 ss av :-)