Bør jeg bruke søtpotet som en karbohydratkilde (som ris eller vanlig potet), eller som en grønnsak (som gulrøtter og kålrot)?

[AnonymBruker]

Jeg håper dette spørsmålet er tydelig nok. 🙂 

Mamma hater søtpotet og lager det aldri, så jeg vet ikke hvilken del av måltidet det er 😅

Jeg har sett det brukt som begge deler i ulike oppskrifter 😵

Anonymkode: 32f55...f64

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (17 minutter siden):

Jeg håper dette spørsmålet er tydelig nok. 🙂 

Mamma hater søtpotet og lager det aldri, så jeg vet ikke hvilken del av måltidet det er 😅

Jeg har sett det brukt som begge deler i ulike oppskrifter 😵

Anonymkode: 32f55...f64

Bruk den som du vil. Selv definerer jeg ikke grønnsakene mine i kategorier. De går på kryss og tvers. Den ene dagen kan jeg spise kikertboller med saus,kokte grønnsaker og potet for så neste dag spise wok med belgfrukter,grønnsaker (inkludert søtpotet og/eller potet) og nudler som er en tydelig karbokilde.

Anonymkode: 8daed...3e2

[AnonymBruker]

Ernæringsmessig er det vel nærmest til å være karbo-kilde. Jeg pleier å bruke det tilsvarende som potet. 

Anonymkode: 7e840...89b

[Daisy-love]

Jeg er mest glad i bakt søtpotet i mikroen, og da er den en karbohydratkilde for meg. Det blir som med vanlig potet. Om jeg lager meg en gryterett og har den i så må jeg ærlig si at jeg ikke tenker så mye på hva den er, annet enn av og til tenker den vil gi litt økt metthet og fyll.