Tørke marsipan?

[AnonymBruker]

Jeg skal lage (flate) figurer i marsipan, og de skulle helst vært stive. Kan jeg bare la de ligge på benken og tørke? Eller kan/bør det gjøres på noen annen måte?

Anonymkode: 2d1fb...b2c

[Brunhilde]

Min erfaring er at marsipan tørker temmelig raskt, så det syns jeg du skal prøve. 

Men, en tanke slår meg mens jeg skriver, kanskje du kan tørke dem i stekeovnen på lav temperatur, tenker sånn 40-50 grader så de ikke tar farve?

[AnonymBruker]

Brunhilde skrev (7 timer siden):

Min erfaring er at marsipan tørker temmelig raskt, så det syns jeg du skal prøve. 

Men, en tanke slår meg mens jeg skriver, kanskje du kan tørke dem i stekeovnen på lav temperatur, tenker sånn 40-50 grader så de ikke tar farve?

Ja det kan jeg prøve, skal gjøre det etterpå med en bit å teste 👍🏼

Anonymkode: 2d1fb...b2c