Hvordan få harde sjokoladebiter inni kaken?

[AnonymBruker]

Hvordan få harde sjokoladebiter inni kaken? Jeg skal lage brownies og vil gjerne ha sjokoladebiter. Sånne harde biter. Ikke at de bare blir smeltet inn i røren liksom. Noen som vet? 

Anonymkode: ec644...b70

[AnonymBruker]

Bruker sjokoladebiter i røra. Det smelter når sjokoladen er varm, men stivner igjen når kaken er kjølt ned 😋 

Anonymkode: fa3ca...ed6

[AnonymBruker]

Du kapper rett og slett opp sjokolade og blander i deigen. Og så må du servere kaken kald - varm eller lunken sjokolade er aldri hard.

Anonymkode: 8bff6...205

[Blueberrysmoothie]

Sett kaken i kjøleskapet i et døgn eller over natten før servering Ta den ut av kjøleskap noen timer før servering så den ikke lenger er kald. 

[AnonymBruker]

Takk!! Men jeg trenger det i morgen, så da tekker kanskje ikke kaken å kjøle seg ned skikkelig først. Tenkte å lage i morgen tidlig - ca 4 t før selskapet. Rekker kanskje ikke å stivne innen det..? tenkte at brownies var best om den var «fersk» men ikke varm. Holder den seg god om jeg lager den i dag? 

Anonymkode: ec644...b70

[Minya]

Sjokoladebitene stivner igjen så snart kaka er romtemperert, det lærte en kollega av meg da han skulle bake kake for første gang og skulle ha sjokolade inni kaka. I stedet for å lage glasur, så smeltet han bare en hel sjokoladeplate og la som et lag mellom to kakelag. Den var knallhard inni.

[Brunhilde]

Den holder seg godt hvis du lager den i dag, kjøler den ned og pakker den godt inn før du setter den i kjøleskapet. Jeg tipper den blir enda bedre enn om den var nybakt hvis du gjør det slik.

[AnonymBruker]

Oppdatering: laget røren i går med store sjokoladebiter av mørk sjokolade. Satte i kjøleskapet over natten, og ut på benken i dag tidlig der den ble stående noen timer før den ble spist. Ingen biter 😂 Skjønner ikke hva jeg gjør feil 🙃 Men men, godt var den! 
 

ts

Anonymkode: ec644...b70

[AnonymBruker]

Husk å bland sjokoladebitene med litt mel før du vender dem inn! Så det kan du prøve neste gang. Har alltid funket for meg. 😊

Anonymkode: 5f901...67b