Tørre krydder og best-før-dato

[AnonymBruker]

Jeg tømte noe krydder fra en krydderpose med timian opp i en penere boks med lokk. Det var timian i boksen fra før også.

Etterpå så jeg at det var best-før-dato i oktober i fjor på posen. Luktet på det, og det luktet friskt av timian slik det skal. Krydder er jo tørrvare og er oppbevart tørt i et skap. Det er vel greit å bruke det? Verste som kan skje er vel at det smaker litt mindre timian av det...eller? Ville du brukt krydder som hadde best-før-dato for et halvt år siden?

Skal bruke det i dag.

Anonymkode: f0510...692

[Gjest ti10]

Jo, det har jeg gjort mange ganger. Det eneste negative jeg har opplevd, er at hvis det er veldig langt over dato (flere år), er det blassere i smaken, men da kjenner du det på lukten også.

I og med at din timian luktet slik den skal, er nok smaken like god også.

[AnonymBruker]

Hadde brukt det uten problem.

Anonymkode: e1d8a...dcb

[AnonymBruker]

Det går helt fint. Tørkede urter varer i åresvis om de oppbevares fukt-fritt. Samme med mel og annen tørrvare. 

Anonymkode: a8017...046

[AnonymBruker]

De kan få mindre smak med årene, men det er alt. Bryr meg lite om datomerking på krydder.

Anonymkode: 80be2...97d

[AnonymBruker]

Takker for svar. Da bruker jeg det.

ts

Anonymkode: f0510...692

[Brunhilde]

Jeg brukte nettopp opp en boks med hvitløkpulver, da jeg kikket hadde den best før dato i 2019, men det smakte helt fint.

[AnonymBruker]

Da jeg vokste opp, hadde vi en (stor) boks med grillkrydder i skapet som foreldrene mine hadde fått i gave 15-20 år tidligere. 
Det var det beste grillkrydderet vi hadde, og det var ingen som snakket om at det skulle være noen grunn til å ikke bruke det. 

Det eneste negative jeg kan huske, er at det ofte satt litt fast i store klumper i boksen.

Det ble brukt ganske ofte av oss som ungdommer. 
 

Anonymkode: e52ae...259