Lilla søtpoteter

[Nattens rytter]

Kor ofte et de lilla søtpoteter? Gamlingane på Okinawa har tradisjonelt fått meir enn 70 % av alle kaloriane sine frå lilla søtpoteter. 
 

https://helleskitchen.org/pure-av-lilla-sotpotet/

 

 

 

 

 

Endret 28. april 2023 av Nattens rytter

[AnonymBruker]

Hvor ofte spiser du lilla søtpoteter da?

Anonymkode: 47db5...1a5

[Nattens rytter]

Nesten kvar dag. De finn dei på svenske matbutikkar. Me legg kombu i kokevatnet og blandar inn wakame i potetestappa. Veldig godt.

https://www.dyrket.no/product/imp-10121

http://www.asianfood.no/forhåndbest--frukt--and--grønt/sweet-potato-purple-10-kg-søtpotet-lilla-khoai-lang-tim-111091-p0000008120

Endret 28. april 2023 av Nattens rytter

[Rotemor]

Det er ikke en klimavennlig grønnsak når den må fraktes rundt hele jorden.

Endret 28. april 2023 av Rotemor

[Nattens rytter]

Dei dyrkar ho mellom anna i Italia og Portugal. I alle høve kjem helsa i fyrste rekkje. 

[AnonymBruker]

Spennende!

De er jo begynt å dyrke litt vanlige søtpoteter også i Norge, så jeg antar at man etterhvert også vil få rensede eksemplarer av lilla søtpotet også her, slik at de kan dyrkes frem uten å overføre virus og andre plantesykdommer som vi ikke har i Norge i dag.

Har norsk lilla potet noen av de samme helsefordelene?

Anonymkode: 03e98...b1e

[Nattens rytter]

AnonymBruker skrev (4 minutter siden):

Spennende!

De er jo begynt å dyrke litt vanlige søtpoteter også i Norge, så jeg antar at man etterhvert også vil få rensede eksemplarer av lilla søtpotet også her, slik at de kan dyrkes frem uten å overføre virus og andre plantesykdommer som vi ikke har i Norge i dag.

Har norsk lilla potet noen av de samme helsefordelene?

Anonymkode: 03e98...b1e

Kanskje ikkje like sunne, men Blå Kongo er sunnare enn vanlege poteter.

https://www.p4.no/det-gode-liv/derfor-er-bla-poteter-sunt-for-deg/artikkel/674895/

 

[Rotemor]

Jeg meste litt på nett og Dant at den gule søtpoteter er sunnere enn den lilla. Den inneholder mer betakaroten og A-vitaminer.

[AnonymBruker]

Vi får både hvite, lilla og oransje søtpoteter i abonnementskassen vår på økologiske grønnsaker. De hvite og lilla spiser jeg svært ugjerne, de har mindre god smak og en tørrere konsistens enn de oransje. 

Når de oransje i tillegg er sunnere ser jeg absolutt ingen grunn til å velge lilla (dersom jeg hadde fått valget, abonnementet vårt fungerer ikke sånn). 

Utover det synes jeg også at man skal begrense såpass langtreiste grønnsaker om man kan. Å spise søtpoteter hver dag i et norsk kosthold virker ganske meningsløst, særlig om man ellers er over gjennomsnittet opptatt av å moralisere om vassgraut og pinnekjøtt av kje og sånn.  

Anonymkode: 47db5...1a5

[Nattens rytter]

Rotemor skrev (33 minutter siden):

Jeg meste litt på nett og Dant at den gule søtpoteter er sunnere enn den lilla. Den inneholder mer betakaroten og A-vitaminer.

Nei, lilla søtpoteter er i ei heilt anna klasse.

 

https://superfoodly.com/orac-value/purple-sweet-potato/

https://superfoodly.com/orac-value/sweet-potato-raw/

[Rotemor]

Nattens rytter skrev (25 minutter siden):

Nei, lilla søtpoteter er i ei heilt anna klasse.

 

https://superfoodly.com/orac-value/purple-sweet-potato/

https://superfoodly.com/orac-value/sweet-potato-raw/

Jeg kjenner ikke til troverdigheten i kildene dine. Men det er kanskje rett.

[AnonymBruker]

Nattens rytter skrev (20 timer siden):

Kanskje ikkje like sunne, men Blå Kongo er sunnare enn vanlege poteter.

https://www.p4.no/det-gode-liv/derfor-er-bla-poteter-sunt-for-deg/artikkel/674895/

 

Hmm..hippie-poteta? 

Anonymkode: 1fbb8...639

[AnonymBruker]

Rotemor skrev (21 timer siden):

Det er ikke en klimavennlig grønnsak når den må fraktes rundt hele jorden.

Handler du det meste hos nærmeste bonde? Hvem bryr seg om den fraktes jorden rundt? Er nok mange ting du kjøper som ikke produseres her i landet også feks bil, klær, medisiner, annet utstyr.

Anonymkode: 74824...0cf

[Rotemor]

AnonymBruker skrev (7 minutter siden):

Handler du det meste hos nærmeste bonde? Hvem bryr seg om den fraktes jorden rundt? Er nok mange ting du kjøper som ikke produseres her i landet også feks bil, klær, medisiner, annet utstyr.

Anonymkode: 74824...0cf

Ja, det er riktig. Men det betyr ikke at vi ikke skal ta det med i vurderingen.

[Nattens rytter]

Lilla søtpoteter kostar 50-60 kr kiloen på asiatiske butikkar i Noreg. Dersom de tek dykk ei vende på Asian Food Market, kan de sjå om dei har dei inne. Lilla gulrøter og lilla mais er òg helsesamt. 

[AnonymBruker]

Rotemor skrev (På 28.4.2023 den 14.27):

Det er ikke en klimavennlig grønnsak når den må fraktes rundt hele jorden.

Bare en brøkdel av det og spise kjøtt, selv om det er lokalt

Anonymkode: 78918...7e8