Lapskaus med kjøttdeig, hvor godt er det?

[AnonymBruker]

Er vant til at det er skikkelig kjøtt i lapskaus. Men hva med kjøttdeig i stedet? Er det godt?

Anonymkode: 8abd3...e4f

[havfruen91]

Funker heilt greit, blir ikke heilt samme, Liket konstenten av kjøttdeigbedre. Værste jeg har hørt er kylling 😂

[AnonymBruker]

Uff nei hehe

Anonymkode: 5d151...2ab

[Blålilla]

Helt ok. Men saltkjøtt er bedre. Pinnekjøtt er aller best.

[Brunhilde]

Blålilla skrev (6 timer siden):

Helt ok. Men saltkjøtt er bedre. Pinnekjøtt er aller best.

Det avhenger jo av om du lager lys eller brun lapskaus.

Jeg foretrekker brun lapskaus, og jeg ville valgt kjøtt fremfor kjøttdeig. Jeg ser for meg at kjøttdeigen bare vil bli "smulete" og ikke verken merkes eller smakes så godt, men jeg kan ta feil.

[skreppamedleppa]

Lapskaus med kjøttboller av kjøttdeig er kjempegodt, jeg liker det iallefall veldig og det er ganske mange oppskrifter på dette så jeg er nok ikke alene om den smaken, men har aldri prøvd bare løs kjøttdeig, kanskje det funker Den som intet prøver intet vinner...

[AnonymBruker]

Jeg synes ikke kjøttdeig passer i lapskaus. 

 

Anonymkode: bab48...9c9

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (7 timer siden):

Er vant til at det er skikkelig kjøtt i lapskaus. Men hva med kjøttdeig i stedet? Er det godt?

Anonymkode: 8abd3...e4f

Kjøttdeig passer ikke særlig med lapskaus. I lapskaus bruker man enten oksekjøtt eller svineknoke. 

Anonymkode: 4aa07...25a

[Adrenalina1]

Kan jeg ikke tenke meg er noe godt.

[AnonymBruker]

Da tror jeg heller at jeg hadde brukt pølser istedenfor. 

Anonymkode: 0b944...fc0

[AnonymBruker]

Det blir vel en vassen gryte i stedet? 

Anonymkode: 6a0c1...4e9

[Muskath]

Det blir ikke akkurat lapskaus, men kjøttdeiggryte med grønnsaker. Kok poteter, purre, gulrøtter osv først, så har du oppi kjøttdeig og koker litt til. Det kan bli godt det også, men det er ikke lapskaus. 

[AnonymBruker]

Det kommer jo an på hva du gjør med nevnte kjøttdeig. Både kjøttboller og pølse er oppmalt kjøtt. Det samme er kjøttdeig. Så hakker du kjøttdeigen i? Da får du en konsistens. Ruller du den til kjøttboller? Da får du en mer standard opplevelse av lapskaus. Tar du deg bryet med å krydre den og trykke den inn i tarmer? Da har du velkjent lapskaus med pølse.

Og de som påstår «lapskaus uten kjøttbiter» ikke er lapskaus: jeg er helt sikker på at besteforeldrene dine er uenige. Lapskaus har nok, tradisjonelt sett, vært servert helt uten at noe form for animalsk produkt (muligens med unntak av et avgnagd bein eller en selvskutt måse) i generasjoner. Folk flest spiste ikke kjøtt utenom høytider i «gode gamle dager». Og folk som hadde råd til kjøtt spiste nok neppe fattigmannskost type lapskaus.

Anonymkode: 93db2...16c

[Meadow]

Det vil jeg ikke kalle lapskaus, men hakk. Her har du en oppskrift: 

https://ingeborganna.no/mat/hakk/

[Eva-Lena]

Jeg er veldig glad i lapskaus, men aldri om jeg vil ha kjøttdeig i den. Har smakt det en gang og aldri mer.

[skreppamedleppa]

AnonymBruker skrev (17 minutter siden):

Kjøttdeig passer ikke særlig med lapskaus. I lapskaus bruker man enten oksekjøtt eller svineknoke. 

Anonymkode: 4aa07...25a

Eller pølse https://www.rema.no/oppskrifter/svin/polser/enkel-lapskaus/

eller pinnekjøtt https://www.matprat.no/oppskrifter/familien/lapskaus-med-pinnekjott/?gclid=Cj0KCQjwlumhBhClARIsABO6p-zVjhEabs7HGxRjbRkj8TTcnxhcIhGdjJCycwL8zHuqDPc-iM2k2kwaAmKnEALw_wcB&gclsrc=aw.ds

eller kjøttboller https://www.oppskriftskroken.no/lapskaus-med-kjottboller/

eller kjøttdeig https://www.matprat.no/oppskrifter/familien/lapskaus-med-kjottdeig/

Kan til og med ha chorizo pølse i også

 https://detgladekjokken.no/oppskrift/lapskaus-med-karbonadedeig/

 

[AnonymBruker]

I Sverige spiser de det som kalles Köttfärssoppa, det er ikke akkurat lapskaus men en god middagsrett  

Anonymkode: d6b96...3ef