Sjokolademousse

[Gjest Gjest]

Noen som har en god oppskrift på sjokolademousse?

[Arkana]

Sjokolademousse (6 pers)

300 g sjokolade

½ dl sterk kaffe

6 eggeplommer

3 ss mykt smør

3 ss konjakk (kan sløyfes)

3 eggehviter

3 ss sukker

Brekk sjokoladen i biter og smelt den i kaffen. Pisk eggeplommene i sjokoladen, én om gangen, og pisk smør og konjakk i. Stivpisk eggehvitene, tilsett sukkeret og pisk ½ minutt til før hvitene vendes inn i sjokoladeblandingen. Fordel moussen i glass/kopper og sett kjølig før servering. Ha gjerne finrevet appelsinskall eller noen dråper peppermynteolje i for en litt annen smak.

Enkel sjokolademousse (2 pers.)

70 g mørk sjokolade

2 ts kaffe

2 middels store egg

2 ts melis

Smelt sjokoladen sammen med kaffe. Skill eggene og visp plommene med melis, rør inn sjokoladen. Stivpisk eggehvitene og vend dem i sjokoladekremen. Fyll i to porsjonsformer og sett kaldt til neste dag.

[Gjest Gjest]

Tusen takk