Hvor lenge varer en åpnet vinflaske?

[AnonymBruker]

Åpnet en vinflaske i kveld og har drukket 2 glass. Nå skal jeg legge meg. Lurer på hvor lenge vinen holder seg god? Det er rødvin. Står på vinmonopolets sin side at den ikke er egnet for lagring. Men jeg tenker vel at den holder en uke eller to? 

Anonymkode: a97d8...ed0

[Danseskjørt]

Maks en uke er min erfaring. Etter det smaker den bare surt og bittert. 

[AnonymBruker]

Lagring betyr noe annet i denne sammenheng. 

Opptil en uke i kjøleskap, med kork. Med vakuumkork, kanskje lenger. Dette er enkelt å google seg frem til

Anonymkode: a0ebd...175

[AnonymBruker]

Ok, takk for info

Anonymkode: a97d8...ed0

[AnonymBruker]

Franskmennene har følgende uttrykk: "Quand le vin est tiré, il faut le boire". De bruker det som vi bruker "har du sagt A, så må du si B". Og direkte oversatt betyr setningen at når vinen er trukket opp, må den drikkes.

Med andre ord: Åpnet vin holder seg i prinsippet ikke. Smaken forringes ved at vinen syrner mer og mer så snart den blir utsatt for luft. En dag eller 2-3-4 går fint, men etter det smaker man godt forskjell.

Vi bruker vakuumkork, og drikker resten av en flaske før det er gått en uke. Vanlig kork går egentlig like greit, vakuumkorkene er nok litt oppskrytt.

Og ellers: At en åpnet vinkartong holder i månedsvis i kjøleskap er også bare tøv. Der slipper også oksygen til når man tapper seg et glass, og vinen blir surere og surere for hver gang. Den blir selvsagt ikke dårlig eller helsefarlig å drikke på noen måte, men smaken forringes i retning eddik.

Anonymkode: 0588b...a37

[AnonymBruker]

Det varierer. Når rødvin er gåen lukter den neglelakkfjerner så det sier seg litt selv når den er for gammel. 

Anonymkode: ffc44...69d