Erfaring med flytende eggehviter fra Eldorado?

[Pinkee]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Jeg hadde også bittelitt salt i, men til ingen nytte. Blir nok laget på gamlemåten heretter  

Ts

Anonymkode: 76351...4c5

Oki, da er Eldorado sine dårligere enn de jeg brukte. Lykke til, håper det går supert med vanlige egg👍

[AnonymBruker]

Pinkee skrev (Akkurat nå):

Oki, da er Eldorado sine dårligere enn de jeg brukte. Lykke til, håper det går supert med vanlige egg👍

Takk  Satser på at jeg lykkes med vanlige egg  Den mislykkede varianten på bildet blir ivertfall ikke brukt  

Ts

Anonymkode: 76351...4c5

[AnonymBruker]

Så leit!

Jeg har selv vurdert å kjøpe flytende eggehvite (og flytende eggeplomme, alt ettersom hva jeg baker), men hvis eggehviten ikke kan stivpiskes så er det jo lite vits. Coop Extra selger flytende eggehvite og flytende eggeplomme av merket Dava(?), men jeg ser nå at jeg bør prøvelage marengs først for å se om produktet holder 🤷‍♀️

Anonymkode: 7bfe4...fc8

[AnonymBruker]

Hva er poenget med produktet hvis det ikke funker?

Anonymkode: cf2b4...489

[Frøkenfryden]

AnonymBruker skrev (1 time siden):

Hva er poenget med produktet hvis det ikke funker?

Anonymkode: cf2b4...489

Målgruppen er neppe pavlovafolket, men de som slanker seg eller trener eller av andre grunner er opptatt av eggehviteprotein. Og ofte lager mat med betydelig mer hvitter enn plommer.

[Luckiness]

Merket du at marengsen ikke var stiv nok før steking? Om ikke, kan du ha åpnet stekeovnsdøren før den var ferdig stekt? Da kan den synke sammen. 

[AnonymBruker]

Luckiness skrev (15 timer siden):

Merket du at marengsen ikke var stiv nok før steking? Om ikke, kan du ha åpnet stekeovnsdøren før den var ferdig stekt? Da kan den synke sammen. 

Marengsen var ikke stiv nok før steking, og jeg åpnet ikke ovnsdøren underveis. Laget ny marengs i går, å den ble som den skulle. Men da brukte jeg vanlige egg der jeg skilte hviten og plommen  

Anonymkode: 76351...4c5