Ytrefilet av svin

[Gjest Gjest]

Jeg har et par skiver ytrefilet av svin, men er usikker på hvordan de skal stekes.

Skal de stekes som "vanlig" biff?

Takknemlig for svar

[Gjest Gjest]

hmm...ingen som vet? :klø:

[LilleBille]

Jeg pleier å marinere svinefiletene - og så steke dem "på vanlig måte". Svinekjøtt skal gjennomstekes.

[Belit]

Jeg ville laget wok eller gryterett av dem. Synes svinekjøtt stekt som biff blir kjedelig nesten uansett hva du gjør med det. Alternativt kan du brune dem, og steke dem ferdig i ovn badende i fløte og blåmuggost.

[iss]

Jeg gjør masse rart med dem jeg..

Men ja, de kan stekes som vanlig biff. Da skjærer du de i et par cm tykke skiver, og steker i panna. Godt!