Rimelig og god drikke?

[AnonymBruker]

Skal servere prosecco, hvitvin (til and) og rødvin (til biff) i bryllup og lurte på om noen kunne anbefale noen rimelige og gode varianter? Jeg drikker selv ikke slikt, så har ikke peiling.

Anonymkode: f5550...d40

[Roci]

Hvordan skal du servere anden? Andekjøtt er ganske fett, og krever en vin med tilstrekkelig syre, så rødvin er ofte et bedre valg. Av hvite viner kan du prøve en tørr (altså det motsatte av søt) Riesling eller Chardonnay, alternativt en Gewürstraminer, men sistnevnte er gjerne litt dyrere. Cabernet Sauvignon passer godt til biff. Men spør på vinmonopolet, de kan ofte gi deg mange gode råd  

[AnonymBruker]

Roci skrev (På 22.2.2023 den 9.23):

Hvordan skal du servere anden? Andekjøtt er ganske fett, og krever en vin med tilstrekkelig syre, så rødvin er ofte et bedre valg. Av hvite viner kan du prøve en tørr (altså det motsatte av søt) Riesling eller Chardonnay, alternativt en Gewürstraminer, men sistnevnte er gjerne litt dyrere. Cabernet Sauvignon passer godt til biff. Men spør på vinmonopolet, de kan ofte gi deg mange gode råd  

Takk for svar! Andebryst med blomkålmos, rosettkål og krydderkake epler, med foccacia

 

Anonymkode: f5550...d40

[Roci]

AnonymBruker skrev (8 timer siden):

Takk for svar! Andebryst med blomkålmos, rosettkål og krydderkake epler, med foccacia

 

Anonymkode: f5550...d40

Det høres nydelig ut Skal  du ha noe saus til anden i tillegg til tilbehøret? Type saus kan ha betydning for hvilken vin du bør velge.

[Mt3]

De på vinmonopolet gir veldig god hjelp om de får vite menyen, mener en også kan få avtale om å levere tilbake uåpnede flasker.

[AnonymBruker]

Roci skrev (16 minutter siden):

Det høres nydelig ut Skal  du ha noe saus til anden i tillegg til tilbehøret? Type saus kan ha betydning for hvilken vin du bør velge.

Marsala-glace, har selv ikke smakt det🙈

Mt3 skrev (11 minutter siden):

De på vinmonopolet gir veldig god hjelp om de får vite menyen, mener en også kan få avtale om å levere tilbake uåpnede flasker.

ja! Tenker å spør om hjelp der også, ville bare høre her om noen hadde noe tips 😄

Anonymkode: f5550...d40

[Roci]

AnonymBruker skrev (3 minutter siden):

Marsala-glace, har selv ikke smakt det🙈

Anonymkode: f5550...d40

Vanlgivis anbefales Pinot Noir (rødvin) til retter med saus/glaze på Marsala, men du kan gå for en Pinot Gris/Pinot Grigio, som er den hvite varianten.Men enig med @Mt3 - få hjelp på Vinmonopolet  

[AnonymBruker]

Roci skrev (56 minutter siden):

Vanlgivis anbefales Pinot Noir (rødvin) til retter med saus/glaze på Marsala, men du kan gå for en Pinot Gris/Pinot Grigio, som er den hvite varianten.Men enig med @Mt3 - få hjelp på Vinmonopolet  

Tusen takk!

Anonymkode: f5550...d40