Høyrygg - siste forbruksdag?

[AnonymBruker]

Hadde kjøpt kjøtt til en vennemiddag i forrige uke, men middagen ble flyttet. Ser nå at høyryggen (strofe) jeg kjøpte gikk ut på dato 12. februar. 
 

Om det lukter greit i morgen, kan det spises? Skal koke 4 - 5 timer. 

Anonymkode: 07c1b...7f1

[AnonymBruker]

Det ville jeg tenkt var problemfritt. (Forutsatt at lukt var ok selvfølgelig)

Anonymkode: 9f513...776

[AnonymBruker]

Så lenge det lukter og ser helt fint ut i morgen, så er det selvfølgelig greit å bruke. 

Anonymkode: 00d0e...d0d

[Gjest Anonym Brukar0]

Ja.

[AnonymBruker]

Nei. 

Listeriabakterien verken lukter eller smaker noe. Derfor må du passe på at du ikke spiser mat som er merket med siste forbruksdag, etter datoen som er oppgitt.

Anonymkode: d8387...86d

[AnonymBruker]

Står vel best før på denne?

Uansett så går det nok bra...

Anonymkode: e7900...93e

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (8 minutter siden):

Står vel best før på denne?

Uansett så går det nok bra...

Anonymkode: e7900...93e

Ikke i følge overskrifta. 

Anonymkode: d8387...86d

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Ikke i følge overskrifta. 

Anonymkode: d8387...86d

Å spise den en eller to dager etter dato har ingenting å si.

Idioti å gnåle om listeria.

Anonymkode: d10a0...b83

[Grüner]

https://www.kk.no/helse/oksekjott-blir-bare-morere-og-morere-jo-lengre-du-lar-det-ligge/67736872
 

Det går fint med storfekjøtt!

[AnonymBruker]

Grüner skrev (2 minutter siden):

https://www.kk.no/helse/oksekjott-blir-bare-morere-og-morere-jo-lengre-du-lar-det-ligge/67736872
 

Det går fint med storfekjøtt!

Kult 😁

Anonymkode: d8387...86d

[Grüner]

AnonymBruker skrev (18 minutter siden):

Nei. 

Listeriabakterien verken lukter eller smaker noe. Derfor må du passe på at du ikke spiser mat som er merket med siste forbruksdag, etter datoen som er oppgitt.

Anonymkode: d8387...86d

Høyrygg som skal koke i flere timer er ikke listeriautsatt. Mat som kan være utsatt for listeria er f.eks. oster av upasteurisert melk, røkelaks, gravlaks, sushi osv. 

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (25 minutter siden):

Nei. 

Listeriabakterien verken lukter eller smaker noe. Derfor må du passe på at du ikke spiser mat som er merket med siste forbruksdag, etter datoen som er oppgitt.

Anonymkode: d8387...86d

Kilde? Listeria dør ved varmebehandling. https://forskning.no/mat-og-helse-vitenskapskomiteen-for-mat-og-miljo-partner/varmebehandling-tar-knekken-pa-listeria-bakterien/1189589

Anonymkode: 8137c...427

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Kilde? Listeria dør ved varmebehandling. https://forskning.no/mat-og-helse-vitenskapskomiteen-for-mat-og-miljo-partner/varmebehandling-tar-knekken-pa-listeria-bakterien/1189589

Anonymkode: 8137c...427

https://www.nettavisen.no/livsstil/dette-ma-du-vite-om-holdbarhet-pa-matvarer/s/12-95-3423591985

Anonymkode: d8387...86d

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 timer siden):

https://www.nettavisen.no/livsstil/dette-ma-du-vite-om-holdbarhet-pa-matvarer/s/12-95-3423591985

Anonymkode: d8387...86d

Artikkelen du viser til skriver om ferskt pålegg, slik som ferdig oppdelt kokt skinke. Bakterieveksten blir helt annerledes i et kompakt stykke storfekjøtt, uten brutt forpakning, som i tillegg skal varmebehandles lenge.

Anonymkode: 8137c...427