Hva er typisk tradisjonell norsk mat man kan servere utenlandsk gjest?

[AnonymBruker]

Føler ikke helt at kjøtt kaker og poteter i brun saus er en vinner, og smalahove blir for eksperimentelt 😅 Jeg er ingen racer på kjøkkenet men vil gjerne servere noe godt som man kan si til gjesten at er typisk norsk tradisjonell mat. Noen tips?

Anonymkode: 4f2bc...d6c

[AnonymBruker]

Eller kanskje det fins mer smakfulle oppskrifter på kjøttkaker og brun saus enn hva jeg er vant med å lage fra Toro?

Anonymkode: 4f2bc...d6c

[AnonymBruker]

Fiskeboller i hvit saus med potet og gulrot.

Raspeball med brun ost inni, med pølse, kjøtt, bacon og poteter.

Sild og potet.

Lapskaus/betasuppe med salt kjøtt.

Stekt makrell, smeltet smør og poteter

 

Anonymkode: dab56...3a3

[Gjest takinova]

Kommer litt an på hvor de er fra. Er de fra en kultur som spiser sau, så er jo fårikål klassisk. 

Ellers er fisk ofte trygt og godt.

[AnonymBruker]

Julemat? Sjømat? Rein?

Jeg har laget kjøttkaker og vafler til utenlandske gjester. De har likt det, men vet ikke om det var kun høflighet

Anonymkode: 5a547...e2e

[AnonymBruker]

Noe god fersk fisk, eller sjømat

Anonymkode: efdd6...630

[Hill83]

Kjøp noe viltkjøtt. 
kompe , lapskaus , smalahove, og slike ting kan bli vel spessielt 

[Trish]

Fisk med godt tilbehør

Biff eller gryte av viltkjøtt?

[Alvario]

Hvor kommer de fra? 

[AnonymBruker]

Jegergryte med finnbiff i, og potetmos og tyttebærsyltetøy ved siden av. Kjempelett å lage og dødsgodt.

Evnt fårikål

Anonymkode: c4b67...c06

[AnonymBruker]

Reinskav/finnbiff er kjempelett, og godt. Brun kjøttet, ha i en skive brunost, krydre med salt og pepper. Slå over rikelig med fløte, og kok opp. Serveres med hjemmelagd potetmos, tyttebær og ertepure.

Anonymkode: 444f8...a86

[Tanuki]

viltgryte, reinsdyr, ovnsbakt laks , røkt laks/ørret med tilbehør, koltbord eller spekemat. Kommer an på årstiden og hvor gjestene er fra. Ville aldri servert fårikål , lapskaus , fiskeboller, lapskaus etc...kjedeig og virkelig  og trist mat.

[Tanuki]

2 minutter siden, AnonymBruker said:

Jegergryte med finnbiff i, og potetmos og tyttebærsyltetøy ved siden av. Kjempelett å lage og dødsgodt.Evnt få
rikålAnonymkode: c4b67...c06

styr unna fårikål, det er ikke en smak eller lukt mange liker. 

[tirben]

Jeg har servert pinnekjøtt til utenlandske gjester og det likte de godt.  

Har også servert kokt torsk med tilbehør, bacon, gulrot, poteter og ertepuré. 

[AnonymBruker]

Fårikål

Pinnekjøtt

Laks med poteter, Rømme og agurksalat

Fiskeboller med poteter, hvit saus og kokt/raspet gulrot

Graut og vellinger 

Anonymkode: ed819...dc1

[AnonymBruker]

Viltgryte med potetmos og tyttebær. 

Fiskesuppe.

Lammelår med norske rotgrønnsaker. 

Finnbiff med bacon

Betasuppe med svineknoke, eller lapskaus på salt kjøtt, eller brennsnut

Stekt laks med agurksalat og potetmos (ikke tradisjon, men norsk laks står høyt i kurs i utlandet)

Anonymkode: 1013e...64f

[AnonymBruker]

Tanuki skrev (8 minutter siden):

 Ville aldri servert fårikål , lapskaus , fiskeboller, lapskaus etc...kjedeig og virkelig  og trist mat.

Det er rart, for hver gang jeg får gjester fra England og USA er det den "kjedelige og triste" maten de ber om.

Uten unntak vil de ha brun lapskaus den dagen de kommer, og i løpet av den tiden de er her vil de ha både fiskegrateng, kjøttsuppe, sosekjøtt, og andre trauste norske retter.

 

Anonymkode: f901f...cda

[AnonymBruker]

Kjøttkaker i brun saus med kokte poteter og kålstuing. 

Men jeg hadde kanskje heller satset på reker, loff og en god salat til. 

Anonymkode: 7f43c...80c

[AnonymBruker]

Har du tilgang til en god fiskebutikk /fiskedisk, ville jeg sjekket hva de har der. (Vill-)laks med tradisjonelt tilbehør (agurksalat, rømme), skrei med bacon og ertepuré, en god fiskesuppe med nybakte rundstykker..

Reinsdyr indrefilet er veldig godt.   Hvis du er i Oslo selger de det feks på Strøm-Larsen. Puré av sellerirot er godt ved siden av. 

Spekemat, flatbrød, rømme er godt til aperitiff /mellommåltid.

Lefse med røkt eller gravet laks, med en saus av rømme, honning og dijonsennep.

Fersk hvetekringle eller annen bakst, nystekte vafler, is /krem med multer, 

Anonymkode: dabc7...628

[AnonymBruker]

Mange bra forslag her. Hva med spekemat med diverse tilbehør. Det er ikke mye du trenger å kokkelere da.

Anonymkode: e6304...9ef