forret.....

[Leanne]

1. juledag får vi middagsgjester og jeg skal servere helstekt indrefilet av okse med fløtegratinerte poteter, salat og rødvinssaus..

Desserten blir vel sitron mousse tror jeg (tar gjerne i mot forslag på annet også..)

Men jeg mangler forret....

Jeg vil ha noe enkelt men godt, men helst ikke fisk eller skalldyr....

Noen oppskrifter å dele med meg?

[Mistyen]

Honningmelon med spekeskinke

Endret 21. desember 2005 av Misty

[*Enigma*]

Del avocado i 2, fjern steinen og fyll hullet med halvparten god olivenolje og halvparten balsamicoeddik. Strø over litt grovmalt havsalt. En halv avocado pr person.

[Shea]

Fersk asparges med ost etter ønske (helst parmasan)

Rull spekeskinke rundt.

Enkelt og godt.

[Gjest Gjest]

Lakserose på varm bladspinat.

Rør ut en pakke frossenspinat (man skal vel bruke fersk, men jeg har bare brukt frossen, og det funker kjempefint!), men en desj fløte og litt salt. Lag eggerøre.

Ta en skive røkelaks, rull denne sammen til en rose (som en marsipanrose).

Posjoner: litt bladspinat i bunn, en skje eller to med eggerøre oppå bladspinaten, med en lakserose på toppen. Går raskt å lage, ser kjempeflott ut og smaker kjempegodt. Og er er faktisk en veldig god forrett til en kjøttrett...

[Arwen]

Fersk asparges med ost etter ønske (helst parmasan)

Rull spekeskinke rundt.

Enkelt og godt.

←

Asparges med serranoskinke eller parmaskinke er enda bedre og selvfølgelig parmesan som du skriver.