Ribbe

[Gjest Gjest]

...Og vi må selvsagt ha litt å knaske på resten av jula! Hvor stor bør jeg kjøpe?

[Grooo]

Regner man ikke en halvkilo pr pers da tro?

[Gjest gjest1]

Hvor mye du trenger er nok litt avhengig av hvor mye tilbehør og andre ting du har tenkt å servere sammen med ribba. Jeg er vant til at det er bådemedisterkaker og julepølse sammen med ribb og da trengs det mindre ribbe. Skal du bare ha ribbe ville jeg ihvertfall beregnet 500 gram per person. Det blir fort litt svinn med bein og fett. Hvis du steker mellom 3 (m julepølse etc) - 5 (bare ribbe til alle) kilo burde du ha litt til overs.

[Grooo]

Mamma har alltid regnet en halv kg pr pers selv om vi har pølser og medisterkaker ved siden av, det blir ikke så mye igjen når den er ferdig, og det er jo godt å ha litt å knaske på 1.dag også

[Gjest Aloha]

Da jeg nylig serverte ribbe til 6 personer (voksne) stekte jeg 3,6 kilo, altså 600 gram til hver. Vi hadde julepølser og medisterkaker ved siden av, og dette var faktisk akkurat passe. Det holdt til restemiddag dagen etter (for 2), men så var det jammen tomt!