Glutenfritt mel

[Sollen]

Hei, kjæresten min har cøliaki og er veldig glad i boller, vi har forsøkt mange oppskrifter men synes ikke noe faller i smak. Så lurer på om noen har tips til mel vi kan bruke til å lage gode luftige boller? 

[AnonymBruker]

Jeg har spist glutenfritt siden jeg var 10 år og må si at plaine hveteboller er det aller vanskeligste å lage, så jeg pleier å lage f.eks kanelboller eller vaniljeboller i stedet. Når det er sagt synes jeg oppskriftene til "pappa uten gluten" på alt av gjærbakst er de aller beste der ute, og jeg har prøvd mye siden jeg har spist glutenfritt så lenge.

https://pappautengluten.no/verdens-beste-glutenfrie-boller/

Anonymkode: 070e0...15b

[AnonymBruker]

Møllerens glutenfrie bollemix er veldig ålreit. Liker også godt å jobbe med semper mix, men da må en gjerne tilsette litt Pofiber også.

Anonymkode: cb153...1f2

[Sollen]

1 minutt siden, AnonymBruker said:

Jeg har spist glutenfritt siden jeg var 10 år og må si at plaine hveteboller er det aller vanskeligste å lage, så jeg pleier å lage f.eks kanelboller eller vaniljeboller i stedet. Når det er sagt synes jeg oppskriftene til "pappa uten gluten" på alt av gjærbakst er de aller beste der ute, og jeg har prøvd mye siden jeg har spist glutenfritt så lenge.

https://pappautengluten.no/verdens-beste-glutenfrie-boller/

Anonymkode: 070e0...15b

Takk skal teste ut disse 😁

[Sollen]

1 minutt siden, AnonymBruker said:

Møllerens glutenfrie bollemix er veldig ålreit. Liker også godt å jobbe med semper mix, men da må en gjerne tilsette litt Pofiber også.

Anonymkode: cb153...1f2

Vi har prøvd begge disse uten særlig suksess. 

[AnonymBruker]

Og forresten når det kommer til mel, synes jeg møllerens fin melblanding er bra og billigere enn mye annet.  

Anonymkode: 070e0...15b

[AnonymBruker]

Har dessverre ingen tips til å lage boller, for de jeg selv har forsøkt meg på har blitt tilnærmet uspiselige. Men vil dere ha tips til meget gode kjøpeboller, kan Harrys bakeri i Lyngdal anbefales, om dere noen ganger er på de kanter. 
 

Dette postet de nylig på Facebook, viderebringer dette i tilfelle det er av interesse.

 

Sitat

 

Da er vi i gang på Jæren! I dag fikk Johannes på SPAR Varhaug første levering av brød og småbakst. Se etter i frysedisken- så finner du varene våre. Vi har dessverre ikke mulighet til å levere fersk bakst, men det blir like bra når det tines i lukket pose på kjøkkenbenken.

(Brødene til Varhaug i dag er ferske, men det er ikke ofte vi får til slike leveringer. Men vi får se hva vi klarer framover.. )

Ellers gleder vi oss også til å samarbeide med Coop Mega Nærbø og Coop Mega Jærhagen

 

 

Anonymkode: e2f1b...eb2