Ribbenstek

[male32]

Kjøpte den i fjor rett etter jul nedpriset halv pris pga dato. La den i fryseren og den har ligget der i et år. Er den trygg å spise?

[AnonymBruker]

Hva er utløpsdato?

Anonymkode: 541e1...0ee

[AnonymBruker]

Jeg har akkurat spist en type rull, som var rå da jeg la den i fryseren rett etter forrige jul. Den kokte jeg, og nå har jeg spist den opp. Så jeg hadde nok spist den ribbensteken.

Anonymkode: afc01...7f5

[Gjest Vetatjegikkevet]

Så lenge du frøs den før utløpsdato og den ikke har vært fryst og tint før, er den nok helt trygg. I verste fall er den blitt litt tørr eller har fått en harsk smak fra fettet.

Matprat har forøvrig en fin tabell her for å se hvor lenge du kan oppbevare kjøtt i frys uten å redusere kvaliteten: https://www.matprat.no/artikler/oppbevaring-og-holdbarhet/oppbevaring-i-fryser/

[AnonymBruker]

Det er helt trygt. Men smaken er nok litt forringet. Særlig svin får en skarpere svinesmak av å ligge fryst lenge, så mulig den er uspiselig for enkelte. Ville derfor laget den opp en hverdag, og ikke satset på denne i et bedre selskap. 

Anonymkode: b968e...e2f