God vin til ribbe?

[AnonymBruker]

Hva slags vin passer til ribbe? Skal invitere på ribbemiddag i morgen og lurer på hva som passer til ribba.

Anonymkode: ee3e4...82d

[enkefru]

En riesling iflg de siste artiklene jeg leste.. har alltid tenkt rødvin, men altså hvit er best, men ville hørt på polet

[Jdz]

En frisk hvitvin eller Champagne fungerer absolutt til ribbe. Rødvin funker også om du heller vil gå for det, Selv går jeg ofte for Côtes du Rhône, men ser Barbera og Rijoa går igjen i anbefalinger fra de som har greie på slikt. Til syvende og sist er det viktigste hva DU liker.

[Bygdedama]

Av rødvin fungerer viner med lite tanniner, som Barbera, Pinot Noir eller Chianti. 
https://vinhona.com/?s=Ribbe

 

[AnonymBruker]

Vi drakk en halvtørr riesling på julaften og det passet veldig bra synes jeg. Ellers er champagne og musserende godt til. Jeg synes rødvin er for dominerende i smaken, så hvis man ikke vil ha hvitvin, synes jeg øl er bedre.

Anonymkode: 9d955...10f

[Gjest Anonym Brukar0]

Spør på polet, de er stort sett veldig flinke til å anbefale viner som passer.

[Zeruda]

Vanlig norsk juleribbe? 
Hvilken vin som passer til hva, kommer jo helt an på hvordan maten er krydret. 
 

Men jeg personlig ville kjørt en halvtørr rødvin til ribbe. En merlot, kanskje?
Nå er jo poteter, svor, surkål, medisterkaker og medisterpølse veeeeeldig mektige greier. 
 

En merlot hadde nok vært midt i blinken. 
 

Hadde følt at hvitviner eller en pinot noir ble for «lette og luftige» for den tunge ribbemiddagen. 

Endret 28. desember 2022 av Zeruda