Kolakaker

[Helene]

Hei, tenkte å bake kolakaker i år, og har lett etter oppskrift i mine ørten kokebøker. Men jeg finner det ikke. Ingen i familien min har denne oppskriften heller. Kan noen hjelpe meg?

[Arkana]

Disse er kjempegode. Har allerede laget og spist to porsjoner denne mnd.

Kolastenger/Brune pinner

200 g smør

200 g sukker

2 eggeplommer

1 ss lys sirup

½-1 ts kanel

1 ts vaniljesukker

1 ts natron

300 g hvetemel

perlesukker/hakkede mandler

Rør smør og sukker hvitt. Bland inn resten av ingrediensene. Elt deigen sammen og del i 4 emner. Trill pølser og legg på stekebrett. Trykk hver lengde til flate stenger. Pensle med egg og dryss på perlesukker og hakkede mandler. Stek midt i ovnen ved 175 grader i 10-12 minutter. Skjær opp stengene mens de ennå er varme.

[Gjest gjest]

Her er en til.Bakte de i går og de var nyydelig!Tok litt mindre mel enn det som sto og de ble litt seige, a la karameller.

Vi kaller de:

KARAMELLKAKER

200 g smør

2 1/2 dl sukker

2 ss sirup

Dette røres sammen

tilsett:

2 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

ca 6 dl mel

Deigen rulles,og klappes,og skjæres når de er stekt.

175-200 grader, 10-15 min.