Alternativ til bakepulver

[AnonymBruker]

Hvis man skal lage pepperkake eller brune pinner feks. Noen som har brukt noe annet og resultatet ble bra? Bakepulver inneholder mais og det er ikke bra for magen min. 

Anonymkode: d2222...531

[Brunhilde]

AnonymBruker skrev (5 timer siden):

Hvis man skal lage pepperkake eller brune pinner feks. Noen som har brukt noe annet og resultatet ble bra? Bakepulver inneholder mais og det er ikke bra for magen min. 

Anonymkode: d2222...531

Jeg bruker hornsalt i serinakaker. Vil tro du kan erstatte med det?

 

[every woman]

Du kan lage bakepulver selv.

1 ts natron og 2 ts kremortartari (apotek) blandes. Dette må brukes med en gang, det kan ikke lagres. Mais tilsettes som antiklumpemiddel for lagring.

Endret 17. desember 2022 av every woman

[AnonymBruker]

every woman skrev (14 timer siden):

Du kan lage bakepulver selv.

1 ts natron og 2 ts kremortartari (apotek) blandes. Dette må brukes med en gang, det kan ikke lagres. Mais tilsettes som antiklumpemiddel for lagring.

Er det lik én tskje bakepulver? 

Anonymkode: d2222...531

[AnonymBruker]

Brunhilde skrev (19 timer siden):

Jeg bruker hornsalt i serinakaker. Vil tro du kan erstatte med det?

 

Lurer på det samme. Har ikke sjansen til å prøve meg frem akkurat nå i jula, så håper noen her inne vet. 

Anonymkode: d2222...531

[AnonymBruker]

Hvis det er sirup i oppskrifta, kan du bruke natron

Anonymkode: 1c93f...bd1

[AnonymBruker]

Du kan bruke Natron. F.eks. er oppskriften til Trine veldig god, jeg pleier å bruke denne: https://trinesmatblogg.no/recipe/verdens-beste-pepperkaker-ingefaerkaker/

Anonymkode: 1e24a...18f

[every woman]

AnonymBruker skrev (7 timer siden):

Er det lik én tskje bakepulver? 

Anonymkode: d2222...531

1 ts av denne blandingen tilsvarer 1 ts bakepulver, ja.

[Embla Othea]

Natron

[AnonymBruker]

Om du har syre i deigen, kan du bruke natron. 1 ts natron tilsvarer 4 ts bakepulver, og natron trenger altså syre for å heve. 

Anonymkode: 5bd75...81c