En god Vegansk økologisk risengrynsgrøt oppskrift?

[AnonymBruker]

Håper å kunne bruke rismelk og/eller kokosmelk. Grøten kjøpt på sunkost tar 75(!) min å lage, så håper noen her har tips til alt fra mengde og fremgangsmåten. Rismelk er veldig tynn. Noen nevnte å ha kokosmelk rørt inn helt på slutten. Har ikke kunnet spise sånt her på år, men ønsker å prøve nå. 
Tør ikke bruke mandelmelk. Kan ikke ha soya. 
 

Anonymkode: 67cf1...0dd

[Lill3My]

Er det laktose du ikke tåler? Da kan du se etter laktosefri fløte + laktosefri lettmelk (tror nemlig ikke at du finner,laktosefri helmelk, men ved p kombinere fløte og lettmelk vil det kanskje fungere?)

[AnonymBruker]

Vann, rismelk og litt kokosmelk. Kokosmelk burde man alltid blande 1/2 kokosmelk og 1/5 kokosmelk til 1/1 melkmengde i oppskrifter. Når det gjelder grøt ville jeg brukt hovedsaklig rismelk, så resten med vann og kokosmelk. Ville eksperimentert litt, for det varierer hvor søt folk liker grøten

Anonymkode: 270ae...22c

[AnonymBruker]

Lill3My skrev (3 timer siden):

Er det laktose du ikke tåler? Da kan du se etter laktosefri fløte + laktosefri lettmelk (tror nemlig ikke at du finner,laktosefri helmelk, men ved p kombinere fløte og lettmelk vil det kanskje fungere?)

Og når ble laktosefri vegansk?

Anonymkode: 0f276...648

[AnonymBruker]

Jeg kjører målestokk 60/40 med Änglamark kokosmelk og go green rismelk  

Anonymkode: 0f276...648

[AnonymBruker]

Jeg har ikke mål, men jeg kokte risengrynsgrøt på "mandelmelk" før. Kjørte mandlene i foodprossessor med vann. Det fungerte fint, og jeg spedde med mer mandelmelk om den ble for tykk.

Anonymkode: 3ee22...1fd

[Lill3My]

AnonymBruker skrev (3 timer siden):

Og når ble laktosefri vegansk?

Anonymkode: 0f276...648

Jeg misforstod, glemte tittelen på innlegget og tenkte automatisk at det var allergi 

[Nattens rytter]

Oatly Imat Matlagningsgrädde 13%

[AnonymBruker]

Lill3My skrev (22 timer siden):

Jeg misforstod, glemte tittelen på innlegget og tenkte automatisk at det var allergi 

Melkeallergi er en helt vanlig allergi, og da hjelper ikke laktosefritt. 

Anonymkode: d497b...745

[AnonymBruker]

Selv foretrekker jeg soyamelk, men vi har fått god risgrøt med havremelk. Barista-versoner gir fyldigere resultat.

Jeg anbefaler å ha litt vaniljesukker i risgrøten, spesielt med plantemelk. Og husk salt!

Anonymkode: d497b...745

[Lill3My]

AnonymBruker skrev (1 time siden):

Melkeallergi er en helt vanlig allergi, og da hjelper ikke laktosefritt. 

Anonymkode: d497b...745

Nei, men laktosefri funker for laktoseintoleranse

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 8.12.2022 den 11.22):

Jeg kjører målestokk 60/40 med Änglamark kokosmelk og go green rismelk  

Anonymkode: 0f276...648

Ok, så det er mer kokosmelk enn rismelk? 
 

Anonymkode: 67cf1...0dd

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 8.12.2022 den 8.20):

Vann, rismelk og litt kokosmelk. Kokosmelk burde man alltid blande 1/2 kokosmelk og 1/5 kokosmelk til 1/1 melkmengde i oppskrifter. Når det gjelder grøt ville jeg brukt hovedsaklig rismelk, så resten med vann og kokosmelk. Ville eksperimentert litt, for det varierer hvor søt folk liker grøten

Anonymkode: 270ae...22c

Hjertelig takk. Skal prøve dette. Har kjøpt inn økologisk rismelk og økologisk kokosmelk (grønn boks) og tenker da jeg prøver vann, 1-1 1/2 boks kokosmelk og resten rismelk. 

Anonymkode: 67cf1...0dd

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (8 timer siden):

Ok, så det er mer kokosmelk enn rismelk? 
 

Anonymkode: 67cf1...0dd

Ja det blir tynt /vannete ellers

Anonymkode: 0f276...648

[AnonymBruker]

Anbefaler rismelk, ja, da det har en søtsmak som passer til grøt.

Anonymkode: ee42e...dc1

[AnonymBruker]

Denne er god: https://greenbonanza.com/2017/12/11/risengrynsgrot-uten-melk/

Anonymkode: 57101...85f

[Yoshi]

Min Go to oppskrift er en pakke risgrøt jeg koker med halvparten Usøtet soyamelk og andre halvparten med søtet soyamelk. Da blir den kremete, god og uten kokossmak. Rismelk synes jeg blir for tynn og jeg liker ikke havremelk. 
Jeg bryr meg ikke om risen er økologisk eller ikke, så kan ikke hjelpe deg med akkurat den detaljen.