Salmonella smitte i Norge . Bør jeg kutte ut alt av egg og kylling nå?

[AnonymBruker]

https://www.vg.no/nyheter/i/abOaEL/fhi-har-oppdaget-nasjonalt-salmonellautbrudd
 

Admin må gjerne flytte til helse forumet hvis dette passer bedre der. Er det ok å spise egg nå eller venter dere med det til de har funnet smittekilden? 

Anonymkode: 6909f...1e3

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

https://www.vg.no/nyheter/i/abOaEL/fhi-har-oppdaget-nasjonalt-salmonellautbrudd
 

Admin må gjerne flytte til helse forumet hvis dette passer bedre der. Er det ok å spise egg nå eller venter dere med det til de har funnet smittekilden? 

Anonymkode: 6909f...1e3

De vet jo ikke smittekilden så hvorfor akkurat egg? Salmonella er uansett bare i rå egg og drepes ved koking/steking. 

Anonymkode: e2d77...0f9

[AnonymBruker]

Pust med magen TS... 

Anonymkode: a9243...e45

[MyMichelle]

Slapp av, og kok/stek maten. Og vask hendene etter å ha håndtert rått kjøtt.

[tonebelinda]

Vi fortsetter å spise både kylling og egg i vårt hjem. 

[Nattens rytter]

Et kjekjøt, rein og elg i staden. Og om du vil ha noko vegansk, er det nøgda av alternativ. 

Endret 28. november 2022 av Nattens rytter

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (4 timer siden):

https://www.vg.no/nyheter/i/abOaEL/fhi-har-oppdaget-nasjonalt-salmonellautbrudd
 

Admin må gjerne flytte til helse forumet hvis dette passer bedre der. Er det ok å spise egg nå eller venter dere med det til de har funnet smittekilden? 

Anonymkode: 6909f...1e3

Det forrige salmonellautbruddet i Norge var av vannmelon. Du må i såfall gå over til å bare spise kokt mat

Anonymkode: 998d6...b62

[AnonymBruker]

https://www.matportalen.no/matsmitte_og_hygiene/tema/smittestoffer/slik_unngaar_du_salmonella

Anonymkode: 65d10...9aa

[AnonymBruker]

Som det står i artikkelen du siterer

Sitat

Ved smitte gjennom mat er smittekildene er oftest kjøttprodukter, særlig svin- og fjørfekjøtt, men også egg, eggprodukter, upasteuriserte melkeprodukter og melkepulver, skalldyr, forurensede grønnsaker og frukt, tørket frukt og krydder. I tillegg kan smitteoverføring skje gjennom ikke-desinfisert drikkevann.

Så om du skal droppe potensielle smittekilder, så er det mye du bør droppe.

 

Anonymkode: 6145f...0fb

[AnonymBruker]

Er salmonella så farlig da? Får man ikke bare rævvfoss i et par dager? Friske mennesker tåler slikt 🙂 

Anonymkode: 99012...ddb

[Nattens rytter]

AnonymBruker skrev (1 time siden):

Er salmonella så farlig da? Får man ikke bare rævvfoss i et par dager? Friske mennesker tåler slikt 🙂 

Anonymkode: 99012...ddb

Du kan utvikla reaktiv artritt.

https://www.internetmedicin.se/behandlingsoversikter/reumatologi/reaktiv-artrit/

[AnonymBruker]

Totalt antall sykdomstilfeller fra salmonella i norske egg i hele historien:

0

Anonymkode: cd2a1...60a

[AnonymBruker]

Haha, tar det med knusende ro. Du vet at det kan være salat med bæsj på som er smittekilden? Eller en gulrot med bæsj på? Osv.

Anonymkode: f2dcf...b8b

[AnonymBruker]

Hønsebestanden blir testet for salmonella, så det er vel ganske trygt. 

Anonymkode: b49e6...565

[AnonymBruker]

Har det noensinne vært salmonella-utbrudd på egg eller kylling i Norge? 🤔

De jeg husker har vært ting som krydderurter, salat, ol. Kinder-sjokolade var det en gang. Tørket frukt.

Ikke spis rå frukt/grønnsaker/krydder. Varmebehandle, eller la ligge i eddikvann - og bruk grønnsaksbørste på frukt/grønt.

Og stek/kok kjøttprodukter godt - vær nøye med håndtering av rått kjøtt/kylling/kjøttdeig, ikke ta på ting uten håndvask mellom. Sett fjøl/kniv/utstyr direkte til vask.

 

Anonymkode: 168ff...cb7

[AnonymBruker]

For kylling ville jeg vært mer bekymret for campylobacter, hvor 2-4000  blir syke hvert år, selv om salmonella regnes som en av de vanligste årsakene til mage/tarm-infeksjoner. 
Rundt 70 % av smittetilfellene med salmonella kommer fra ferieturer utenlands, så da foreslår jeg droppe feriene fremover. 
 

Så med mindre du jobber med mat, så ville jeg ikke blitt bekymret... 

Anonymkode: 6145f...0fb

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 28.11.2022 den 23.05):

Er salmonella så farlig da? Får man ikke bare rævvfoss i et par dager? Friske mennesker tåler slikt 🙂 

Anonymkode: 99012...ddb

Ikke direkte mer farlig enn de fleste andre matbårne infeksjoner eller forgiftninger, men smitten kan sitte i mye lengre. 
Vi som jobber med mat bør ta flere prøver, og ha minst to negative før vi drar på jobb igjen. 
De som jobber med mat til sårbare grupper bør ha minst tre negative prøver med minst en ukes mellomrom før returnering til jobb. 

Anonymkode: 6145f...0fb

[Nattens rytter]

Kylling et me aldri her i huset. Rype smakar mykje betre.