Kolakake

[Pepita]

Noen som har oppskrift på denne julekaken?

Skrivefeil....

Mente såklart kolakaker

Endret 9. desember 2005 av *MissS*

[NullHull]

Er det Kolakaker du mener (svenske kolakakor), altså småkakene? Eller kake med Coca-Cola? Uansett så finner du oppskrift på begge deler på www.detsoteliv.no

[Arkana]

Colakake

2 egg

3 dl sukker

4 ts vaniljesukker

2 ts bakepulver

3 dl hvetemel

4 ss kakao

2 dl cola

150 g smeltet smør

Pisk eggedosis. Sikt i det tørre mens du heller i smør. Rør inn cola til slutt. Helles i smurt form (22 cm) og stekes ved 200 grader i 45-50 minutter.

Colastenger/Brune pinner

200 g smør

200 g sukker

2 eggeplommer

1 ss lys sirup

½-1 ts kanel

1 ts vaniljesukker

1 ts natron

300 g hvetemel

perlesukker/hakkede mandler

Rør smør og sukker hvitt. Bland inn resten av ingrediensene. Elt deigen sammen og del i 4 emner. Trill pølser og legg på stekebrett. Trykk hver lengde til flate stenger. Pensle med egg og dryss på perlesukker og hakkede mandler. Stek midt i ovnen ved 175 grader i 10-12 minutter. Skjær opp stengene mens de ennå er varme.

[NullHull]

Selv er jeg ikke vant med at kolakakor skal strøs med sukker eller mandler, iallfall ikke i Sverige hvor jeg har lært kakene å kjenne. Jeg har brukt disse og de smaker nammenam av karamell (altså "kola" på svensk derav navnet. Ikke cola )

Endret 9. desember 2005 av NullHull

[Arkana]

Om det er slik originalen skal være vet jeg ikke, begge oppskriftene jeg har inneholder i allefall perlesukker og mandler. Og jeg synes også de smaker best slik.

[Arkana]

Et lite søk på nettet viser at det tydeligvis finnes flere versjoner av disse (og gode oppskrifter finnes vel stort sett alltid i ulike varianter ), både med og uten sukker og mandler, og noen så jeg med kakaoglasur også.