Sunnere alternativer til ris

[AnonymBruker]

Ser de selger middagstid bygg, speltperler og havreris blant annet. Er disse sunnere alternativer til ris eller er det mye det samme næringsmessig?

Anonymkode: 717ad...aef

[Lea]

Tror det finnes risblomkål. Ris laget av blomkål. Har aldri prøvd det selv.

[AnonymBruker]

Bygg er fullkorn. Det er sunnere enn hvit ris, men aner ikke om det er sunnere enn fullkornsris. 

Fullkorns-couscous er også et godt alternativ til risen. 

Anonymkode: 539da...9a7

[AnonymBruker]

Det er mer næring i slike alternativer enn i hvit ris - og dermed sunnere. Men kalorimessig er det ikke nevneverdig forskjell (eller en forskjell «feil vei»).

Havreris bruker vi mye, det synes jeg passer godt til asiatisk mat faktisk.

Anonymkode: bacc4...32f

[AnonymBruker]

Blomkålris. 

Anonymkode: f9e99...f2d

[Taluno]

Blomkålris er vel noe av det sunneste.  Jeg bruker det og fullkorn coucous litt om hverandre. 

Men å kjøpe ferdig blomkålris er ekstremt usunt for økonomien! 
Blomkålris koster 110-120kr pr kg. En blomkål koster 25-ish pr kg. 
Blomkålris er revet blomkål. 

[Tvist]

Bygg er jo norsk, så tenker det må være et bra valg, med tanke på miljøet, og å støtte norske bønder.

[Gjest Frankenstein1]

Quinoa! 

[Gjest Ramona1970]

Hirse