Sara bernard småkaker

[Gjest Gjest]

Har mistet min gode oppskrift på Sara bernad kaker. Noen som vil dele sin beste oppskrift på disse nydelige småkakene?

[Bassemoosen]

Sara Bernards kake:

Makroner

200g malte mandler

200g melis

3-4 eggehviter -stivpiskes og røres forsiktig inn i blandingen.

Sett med teskje på platen, og stek dem på 175C i 15 min.

Fyll

150g smør

2 dl melis

2 ts vaniljesukker

3-4 eggeplommer

2 ss kakao

eller

4 eggeplommer

1/2 dl fløte

litt vaniljesukker

100g meierismør

Halvdelen av smøret kokes med alt det andre, røres hele tiden, noen minutter.

Avkjøles litt, ha i resten av smøret.

Stivnes i kjøleskapet

Oppå

200-250g sjokolade

4 ts olje.