Rulle ut marsipan på forhånd og montere dagen etter?

[AnonymBruker]

Hei, 

Kan man rulle ut marsipanlokket til en kake, rulle det sammen, pakke inn i plast - så det er klart til å rulles ut og monteres dagen etter? 
 

er det noen som har prøvd dette før? Vet det sikkert er best å gjøre det der og da, men finnes ikke kjevle og så videre der jeg skal montere (kan ikke gjøres på forhånd), så da vil jeg slippe å ta med meg så mye utstyr 😊

Anonymkode: 47686...9e7

[AnonymBruker]

Du må i allefall pakke det veldig godt inn

Anonymkode: 33f79...5e1

[AnonymBruker]

Man får jo kjøpt ferdige marsipanlokk, så det skulle gå. MEN test det ut med et "minilokk" på forhånd så du vet hvordan du bør pakke det. Jeg vil tro du må legge marsipanlokket på et bakepapir eller en folie (kanskje til og med drysset med melis eller noe?) før du ruller det sammen, så det ikke skal klistre seg sammen. 

Anonymkode: b32a1...993

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 30.10.2022 den 20.54):

Man får jo kjøpt ferdige marsipanlokk, så det skulle gå. MEN test det ut med et "minilokk" på forhånd så du vet hvordan du bør pakke det. Jeg vil tro du må legge marsipanlokket på et bakepapir eller en folie (kanskje til og med drysset med melis eller noe?) før du ruller det sammen, så det ikke skal klistre seg sammen. 

Anonymkode: b32a1...993

Sikkert for sent nå, men melis blir lett klissete når marsipanen lagres. Jeg har hørt at både maisenna og hvetemel kan brukes som alternativ, men har ikke erfaring med det selv.  

Anonymkode: bd107...669

[Brunhilde]

AnonymBruker skrev (6 timer siden):

Sikkert for sent nå, men melis blir lett klissete når marsipanen lagres. Jeg har hørt at både maisenna og hvetemel kan brukes som alternativ, men har ikke erfaring med det selv.  

Anonymkode: bd107...669

Både klissete og søt. Jeg bruker alltid maisenna når jeg kjevler ut marsipan, det fungerer veldig bra.

[Embla Othea]

Sikkert litt sent nå, men jeg ville ha kjevlet det ut samme dagen som du monterer den.