oppskrift: Hvitløksgratinerte reker med gorgonzola

[Nemmera]

På Big Horn har de en forrett som heter "hvitløksgratinerte reker med gorgonzola".

Er det noen som kan hjelpe meg med en oppskrift for å lage disse?

Endret 5. desember 2005 av adelheid

[Nemmera]

Er det ingen som har en oppskrift på noe slikt????

Samboern min er så glad i den retten og jeg vil derfor overraske ham med den oppskriften (liker dessverre ikke reker selv da )

[Nemmera]

Artig med en tråd for meg selv... bare synd ingen svarer...

Han har snart bursdag... ingen som har en anelse om hvordan man lager det?

[Gjest gjest1]

Jeg lager det enkelt med

Blander reker med presset hvitløk i porsjonsformer, og heller litt kremfløte over. Og legger en bit ost på toppen og inni oven til det hele er varmt og osten har smeltet. Ca 15-20 min på 200 grader.

[Gjest gjest1]

Og litt salt og pepper, selv om salt ofte ikke er nødvendig siden rekene og osten er litt salte.

[Nemmera]

Kan minne om det jeg er ute etter, men det er ikke fløte i den på big horn tror jeg. Ser ut som en slags olje... men det kan jo være så enketl som det du sier der ... må prøves

Endret 27. februar 2006 av Nemmera

[Gjest gjest1]

Siden både osten og fløten er svært fete produkter vil det skille seg ut olje når du varmebehandler den.

Jeg lager en super pastarett med reker, sopp, squash og gulrot. Grønnsakene stekes sammen med presset hvitløk og masse pepper. Ta i noen klatter med gorgonzola og litt matfløte. Smak til med litt revet muskat og la rekene varme seg i sausen. Serveres med nykokt pasta.

Mektig, men veldig godt!

[Nemmera]

Vet det vil skille seg ut ja... men man burde vel kunne se et hint av fløte tenkte jeg, hvis det var det i den.. er bare en blank veske liksom... Skulle kjent en "insider" og presset h*n litt

Sikkert god pastarett også, for dem som liker reker da

[Gjest Fruktfat]

Vet det vil skille seg ut ja... men man burde vel kunne se et hint av fløte tenkte jeg, hvis det var det i den.. er bare en blank veske liksom... Skulle kjent en "insider" og presset h*n litt

Sikkert god pastarett også, for dem som liker reker da

←

da tror jeg det rett og slett er smør.

jeg har aldri smakt eller sett denne retten da...

(min samboer lager karrimarinerte/-gratinerte reker: legger reker i en snegleform (antar at den egentlig er til det; små groper i en tallerken), smelter smør, har i karri (og hvitløk, tror jeg) i det smelta smøret, heller det over rekene i forma, drysser over ost og gratinerer i ovnen.

det blir en kjempegod saus som vi dypper brød i

dette er en forrett vi fikk på danskebåten, der brukte de krepsehaler, vi synes det er best med reker.

om du bruker gorgonzola istedet for vanlig ost, blir det noe av det samme?

jeg har som sagt ikke sett retten da...)

[Gjest Gjest]

Jeg lager det enkelt med

Blander reker med presset hvitløk i porsjonsformer, og heller litt kremfløte over. Og legger en bit ost på toppen og inni oven til det hele er varmt og osten har smeltet. Ca 15-20 min på 200 grader.

←

Jeg har lagret oppskrift - tralalalala.

Åååå som jeg gleder meg til å lage dette. Takk pulverheksa.