Ost og kjeks

[AnonymBruker]

Leser at man skal være forsiktig med matvarer med upasteurisert melk. Men brie da, den er jo gjerne laget av pasteurisert melk, hvorfor skal man fortsatt holde seg unna?   Har en svensk kollega som forteller at i Sverige er ikke brie bannet, som i norge. Why?😝

 

hilsen andregangsgravid som cravet brie hele første svangerskap og allerede saver å spise ost og kjeks😫

Anonymkode: 07f9c...c3c

[AnonymBruker]

Er vel noe med den muggsoppen på skorpen?

Anonymkode: d73fd...9ed

[AnonymBruker]

Det svenske livsmedelverket anbefaler også gravide å holde seg unna myke oster som brie, så her er det kollegaen din som har misforstått eller ikke satt seg inn i anbefalingene. 

Så vidt jeg forstår er problemet med brie og lignende oster at måten de blir lagret på gir veldig gode vekstvilkår for listeria. Så selv om det er usannsynlig at en pasteurisert ost skulle blitt forurenset, så har den potensial til å inneholde skadelige mengder. (Harde oster, selv om de ikke er pasteuriserte, går bra fordi måten de lages og lagres på ikke gir gode vilkår for listeria. Og ferske oster som feta går også bra så lenge de er pasteurisert siden de ikke lagres/modnes sånn som brie.)

Listeria dør ved oppvarming, så om du har craving på akkurat brie, bak den i ovnen 😊

Anonymkode: 4d39b...278

[AnonymBruker]

Anbefaler deg å følge rådene på helsenorge. Noen spiser de de ønsker, andre følger dette slavisk. 

https://www.helsenorge.no/gravid

Anonymkode: af5c5...718

[AnonymBruker]

Brie er myk og kan ha listeria og er tross alt "muggen". Jeg velger å ikke spise mugg som gravid 

Anonymkode: 4feda...416

[AnonymBruker]

Er det ikke bare å ha ost og kjeks med andre oster da? Mange gode faste oster.

Anonymkode: ab06b...b54