Mat til 40 års dag

[Maskopi]

Tom kha gai, det hadde jeg i 30-års dagen min, serverte den med ris til. 
 

https://gladkokken.no/oppskrifter/tom-kha-gai-thailandsk-kyllingsuppe-med-kokos

[AnonymBruker]

Chilli con carne laget på langtidskokt høyrygg. Du kan servere garnityr på siden. Ekstra chilli, tortillachips, rørosrømme, mais, revet ost, avokado. 

Indrefilet. Bare pass på å bruk termometer som piper, så kan den lage seg selv. Server med karamellisert sopp, dampet brokkoli og potet-og sellerirotpure. Rødvinssjy. 

Taco med langtidskokt oksekjøtt (slik det blir som pulled pork). Hjemmelaget salsa, syltet rødløk, stekt paprika og evt mer. Stekt lime til å skvise over. Hjemmelagde lefser. Og frosen margarita. 

Enkel tapas. Masse gode oster, spekemat og ulike kjeks. Melon, bacondadler, en salat, poteter og aioli. 

 

Anonymkode: 246ec...8b3

[AnonymBruker]

Slår et slag for reinkjøtt jeg! Er vel noe som folk flest vanligvis ikke har? 
 

Reinskav/souvas med tyttebærrømme i tortilla lefser er enkel luksusmat!

Vi lager ca som denne, men bruker ruccola salat, den litt sterkere smaken passer fint til viltkjøttet.

https://oppskrift.dagbladet.no/oppskrift/wraps-med-reinsdyrskav-og-tyttebaerromme
 

Reinskav med fløtesaus og hjemmelaget potetmos er litt mer jobb, men nydelig. Vi lager ca som denne.

https://arvmat.no/oppskrift/skavgryte-med-flotesaus/

 

 

Anonymkode: cdc6e...d59

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 10.9.2022 den 17.01):

Det ble noen endringer i planene mine angående min 40 års dag som jeg skal feire i midten av neste mnd. 
 

Trenger veldig noe tips til hva jeg kan servere til ca 12 kvinner 😊 

ønsker gjerne noe enkelt og godt som lager litt seg selv. Men åpen for det meste bortsett fra fisk og skalldyr

Anonymkode: 7a7f2...174

Veldig vanskelig å tenke seg festmat minus fisk og skalldyr. Jeg slår meg sammen med resten her og foreslår enten tapas (det  er ikke mye bry med tapas - tapas er retter man i Spania serverer på spisesteder uten kjøkken) eller et ostefat og så en suppe med godt brød til etter ostefatet. Og et fat frukt/bær og sjokolade til dessert. Da har man mat som lager seg selv, ser elegant ut og kan tilberedes i sin helhet lenge før gjespete står på døra.

Anonymkode: dc6c7...609