De beste sausene?

[Gjest Anonymous]

Jeg bare eelsker gode sauser!

Kan dere ikke fortelle om de beste sausene dere vet om/lager til kylling, storfe etc.?

Gleder meg til å smake de :D

[Amarone]

Veldig god og enkel saus til kylling:

Man steker kyllingfilet og tar de opp av stekepannen. I den slår man en kartong med fløte, tilsetter mye basilikum, en ss balsamico, en terning/ ts med kyllingbuljong (eller kraft om man har) og salt og pepper. Etter at sausen har kost seg litt lar man filetene trekke i sausen. Veldig godt!

Amarone

[Frk Doodad]

Hei hå

Er ganske fornøyd med sausen jeg lager når jeg lager stek.

Jeg starter som regel med en posesaus til basis, har oppi matfløte som erstattning for noe av vesken, har også oppi kraften etter steken (i kraften har jeg hatt løk og grønnsker som har kokt i kraften), koker noen svisker og bruker kraften av det oppi sausen. Nammenam, det blir ganske så godt ja