Hva bruker du får sødme i bananlapper?

[AnonymBruker]

Hei

Hva kan man bruke får å sødme i bananlapper? Føler at en banan ikke gir nok sødme uansett hvor moden den er. Da pleier jeg å ta ca 1 teskje vaniljesukker. Men jeg vil unngå vaniljesukker. Barna mine spiser disse lappene daglig og da kan det fort bli mye sukker selv det bare er en teskje. Men det lukter så godt med vaniljesukker

Jeg tar ca halv kopp havremel

En moden banan

1 teskje vanilje sukker

Halv teskje bakepulver

1 egg

Litt melk

 

Hvordan gjør du det?

Anonymkode: ee594...d7d

[AnonymBruker]

2 modne bananer                                                                                                                             4  ferske dadler  
1 dl kokosmelk 
1 dl havregryn                                                                                                                                 1/2 ts natron 
1/2 ts bakepulver 
litt kanel hvis ønskelig (gjerne ceylonkanel)

Rører sammen alle tørre ingrediensene,kutter opp banan og dadler og kjører det sammen i en blender eller foodprosessor.

Anonymkode: 0811a...265

[AnonymBruker]

Dersom ungene spiser lappene hver dag så trenger de vel ikke mer sødme?

Anonymkode: c56e1...fe4

[Daisy-love]

Litt godt modne bananer og det er mer enn nok sødme, ihvertfall til hverdag. 😋 

[kløverpiken]

Jeg ville brukt Sukrin Gold 👌🏼

[AnonymBruker]

Tørket kokos.

Anonymkode: f7fbf...687

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (3 timer siden):

2 modne bananer                                                                                                                             4  ferske dadler  
1 dl kokosmelk 
1 dl havregryn                                                                                                                                 1/2 ts natron 
1/2 ts bakepulver 
litt kanel hvis ønskelig (gjerne ceylonkanel)

Rører sammen alle tørre ingrediensene,kutter opp banan og dadler og kjører det sammen i en blender eller foodprosessor.

Anonymkode: 0811a...265

Både natron og bakepulver? 

Hva er forskjellen? 😊

Anonymkode: ee594...d7d

[AnonymBruker]

Litt honning, kanskje?

Anonymkode: 260f3...680

[AnonymBruker]

Kardemomme og kanel

Anonymkode: d4d93...d81

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (3 minutter siden):

Både natron og bakepulver? 

Hva er forskjellen? 😊

Anonymkode: ee594...d7d

Jeg har bruker en oppskrift fra min amerikanske samboer,så natron kan nok droppes i denne oppskriften,men jeg har bare alltid fulgt den

 

Anonymkode: 0811a...265

[Frøkenfryden]

Daisy-love skrev (1 time siden):

Litt godt modne bananer og det er mer enn nok sødme, ihvertfall til hverdag. 😋 

Syns også det, er kanskje litt vanen dette med søtsmak. Jeg har gjerne syltetøy eller brunost på og mer søtning enn banan blir mye syns jeg. 

[AnonymBruker]

Noen som kan svare? Hvis jeg dropper vaniljesukker og bruker noen dråper vaniljeessens vil det da gi samme lukt?

Ts

Anonymkode: ee594...d7d

[AnonymBruker]

Hvorfor vil du unngå vaniljesukker? Jeg skjønner ikke om det er lukten eller sødmen du er ute etter.

Anonymkode: a2033...513

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (10 minutter siden):

Hvorfor vil du unngå vaniljesukker? Jeg skjønner ikke om det er lukten eller sødmen du er ute etter.

Anonymkode: a2033...513

Kan droppe vaniljesukker og heller bruke honning som noen anbefalte i denne tråden. Men vi elsker den duften av vaniljesukker som vi ikke skal få hvis vi bruker honning istedenfor

 

Ts

Anonymkode: ee594...d7d

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (4 timer siden):

Kan droppe vaniljesukker og heller bruke honning som noen anbefalte i denne tråden. Men vi elsker den duften av vaniljesukker som vi ikke skal få hvis vi bruker honning istedenfor

 

Ts

Anonymkode: ee594...d7d

Bruk oppmalt vaniljepulver, dvs malt vaniljestang. Da vil det smake mye bedre enn med vanlig vaniljesukker, særlig om du bruker litt naturlig søtning i tillegg. Lønnesirup er jo veldig godt på bananpannekaker, så tipper det vil smake godt i dem også.

Anonymkode: b2b07...c1f

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 time siden):

Bruk oppmalt vaniljepulver, dvs malt vaniljestang. Da vil det smake mye bedre enn med vanlig vaniljesukker, særlig om du bruker litt naturlig søtning i tillegg. Lønnesirup er jo veldig godt på bananpannekaker, så tipper det vil smake godt i dem også.

Anonymkode: b2b07...c1f

Ok visste ikke at man kunne få kjøpt malt vaniljestang😁 takk for hjelpen. Skal sjekke i butikken i dag

Anonymkode: ee594...d7d

[Daisy-love]

AnonymBruker skrev (22 timer siden):

Hei

Hva kan man bruke får å sødme i bananlapper? Føler at en banan ikke gir nok sødme uansett hvor moden den er. Da pleier jeg å ta ca 1 teskje vaniljesukker. Men jeg vil unngå vaniljesukker. Barna mine spiser disse lappene daglig og da kan det fort bli mye sukker selv det bare er en teskje. Men det lukter så godt med vaniljesukker

Jeg tar ca halv kopp havremel

En moden banan

1 teskje vanilje sukker

Halv teskje bakepulver

1 egg

Litt melk

 

Hvordan gjør du det?

Anonymkode: ee594...d7d

Jeg bruker aldri vaniljesukker i. Bare dropper det. Finnes vaniljeekstrakt som en kan ta i. Det er sukkerfritt, og uten tilsetninger. Det finnes også vaniljedråper fra f.eks Tights som er med kunstig sukker. Folk har ulike meninger om kunstig sukker, og jeg orker ikke å ta diskusjonen, men vaniljen fra Monster Zero calorie drops fra Tights synes jeg er god. Litt fra en ordentlig vaniljestang funker selvsagt også, men er gjerne litt tungvint og dyrt til hverdags. 
 

Så om det er vaniljesmak du vil ha uten sukkeret så er det noen av alternativene. Beklager at jeg misforsto og bare svarte at banan gav nok sødme om det er smaken fra vaniljesukkeret du mer var ute etter. 

[AnonymBruker]

Daisy-love skrev (1 time siden):

Jeg bruker aldri vaniljesukker i. Bare dropper det. Finnes vaniljeekstrakt som en kan ta i. Det er sukkerfritt, og uten tilsetninger. Det finnes også vaniljedråper fra f.eks Tights som er med kunstig sukker. Folk har ulike meninger om kunstig sukker, og jeg orker ikke å ta diskusjonen, men vaniljen fra Monster Zero calorie drops fra Tights synes jeg er god. Litt fra en ordentlig vaniljestang funker selvsagt også, men er gjerne litt tungvint og dyrt til hverdags. 

Nei, det går fint: vaniljepulver/ malt vanilje (men det koster selvsagt litt - vanilje er tross alt verdens nest dyreste krydder, etter safran). 

Anonymkode: b2b07...c1f

[Ardwinna]

AnonymBruker skrev (23 timer siden):

Hei

Hva kan man bruke får å sødme i bananlapper? Føler at en banan ikke gir nok sødme uansett hvor moden den er. Da pleier jeg å ta ca 1 teskje vaniljesukker. Men jeg vil unngå vaniljesukker. Barna mine spiser disse lappene daglig og da kan det fort bli mye sukker selv det bare er en teskje. Men det lukter så godt med vaniljesukker

Jeg tar ca halv kopp havremel

En moden banan

1 teskje vanilje sukker

Halv teskje bakepulver

1 egg

Litt melk

 

Hvordan gjør du det?

Anonymkode: ee594...d7d

Har du prøvd å bytte ut vaniljesukker med vaniljekstrakt eller vaniljepulver? Da får du vaniljesmaken (som gir en viss sødmeaktig smak) uten sukkeret.

Endret 6. august 2022 av Ardwinna

[Daisy-love]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Nei, det går fint: vaniljepulver/ malt vanilje (men det koster selvsagt litt - vanilje er tross alt verdens nest dyreste krydder, etter safran). 

Anonymkode: b2b07...c1f

Du er vel ikke TS, så vet ikke hva økonomien og hverdagen indikerer der, men det er fullt mulig ja å bruke litt ekte vanilje, både fra stang og malt til pulver alt etter som. Kan også lage sin egen vaniljeekstrakt om en ønsker det. Vanilje er digg, men ikke det billigste, men med bedre råvarer så holder det med litt 😋