God middag til gjester som spiser low food map og glutenfritt

[ArielSofie]

Jeg skal lage middag/ kvelds/ snacks til gjester som pga allergi og mage- tarm sykdom spiser low food map og glutenfritt. De har diagnoser fra leger, det er ikke noe de har funnet på selv fordi det er i vinden nå.  De siste gangene gjengen har møttes har vi spist taco med ulike tilpassninger (low food map kan ikke ha vanlig tacokrydder feks). Jeg tenkte at det hadde vært koselig å spise noe annet sammen, men jeg er ikke veldig flink til å lage mat, og siden jeg ikke har disse allergiene selv er jeg ekstra lite kreativ. Har dere tips til gode oppskrifter eller hva jeg kan servere?

[AnonymBruker]

Hadde laget en salatbar. Ulike ingredienser i egne skåler. Søk opp hvilke grønnsaker de med lav fodmap ikke skal spise slik at du har litt å velge mellom. Kylling, kokt skinke, egg, fisk, reker (kanskje ikke alt) som protein. Oljebasert dressing om noen ikke skal ha melk. Glutenfritt brød, nachochips eller lignende ved siden av. 

 

Anonymkode: 36deb...91f

[ArielSofie]

Takk for tipset med salatbar. Er det flere tips?

[AnonymBruker]

Stekt kylling og potetsalat på glutenfri rømme og det grønne på vårløken. God salat hvor de kan plukke det de kan spise. 

Glutenfri pasta med kjøttsaus uten løk. Krydre det med tomatpure, sennepspulver og provencekrydder + s/p

Røkelaks og eggerøre

 

 

Anonymkode: d88b8...b33

[Consita]

AnonymBruker skrev (2 minutter siden):

Stekt kylling og potetsalat på glutenfri rømme og det grønne på vårløken. God salat hvor de kan plukke det de kan spise. 

Glutenfri pasta med kjøttsaus uten løk. Krydre det med tomatpure, sennepspulver og provencekrydder + s/p

Røkelaks og eggerøre

 

 

Anonymkode: d88b8...b33

Laktosefri rømme....

[AnonymBruker]

Jeg har laget denne en del ganger. Spiser også lav fodmap, men denne liker både venner og familie. (Synes den er enda bedre når jeg varmer den opp dagen etter)

https://www.rachelpaulsfood.com/dr-rachels-favorite-low-fodmap-chicken-tikka-masala-recipe-gluten-free/

Anonymkode: 8c0dc...786