Tips til kalde middager

[AnonymBruker]

Jeg er et ork å lage varm mat inne i denne varmen.

Noen gode tips til kalde middager man slipper å varme?

Anonymkode: 12a82...c1a

[AnonymBruker]

Salat? 

Eneste jeg kommer på.

Anonymkode: 89170...8d8

[Fru-Krok]

Potetsalat og spekeskinke.

[AnonymBruker]

Koldtbord

Anonymkode: 568ce...763

[AnonymBruker]

Sølv

Anonymkode: 3ab0e...7fd

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Sølv

Anonymkode: 3ab0e...7fd

Eller soll kalles det vist, med flatbrød

Anonymkode: 3ab0e...7fd

[AnonymBruker]

Gazpacho. 

Jeg lager min med grillet paprika, agurk, tomat, hvitløk, chili og sherryeddik (pluss salt og pepper selvsagt). Det skal tradisjonelt også være brød i suppen, jeg foretrekker uten. Kjører i blender og siles om man vil ha en glatt suppe.

God olivenolje på toppen, og gjerne krutonger, mer tomat, feks feta, urter... Og isbiter i ved servering.

Anonymkode: ea73f...47c

[AnonymBruker]

•Couscous salat med mais,rødløk,brokkoli,oliven,cherrytomater,mango og granateplekjerner.
•Slenger sammen en hummus,kutter opp pitabrød og masse ulike grønnsaker  

Avocadosuppe:

2 stykker avokado 
1 dl erter, frosne 
1.25 dl kokosmelk 
1.25 dl vann 
2 ss olivenolje extra virgin 
0.5 håndfull mynte 
0.5 stk sitron 
1/4 ts havsalt  og 1/4 ts pepper

Ha frosne erter i bunn av blenderen/food processoren. Del avokadoene i to og skrap ut kjøttet med en skje. Skvis saften av en sitron over. Plukk en håndfull store mynteblader og ha det sammen med de andre ingrediensene. Spar gjerne et par blader til garnityr. Hell til slutt over kokosmelk, olivenolje og vann og kjør suppa glatt.

Juster mer mer vann om nødvendig. Smak til med salt og pepper. Serveres med en gang med litt nykvernet pepper på toppen.

Spiser med brød

1 squash
½ avokado 
½ lime 
¼ chili 
1 liten neve koriander
10 blader mynte 
½ kinesisk hvitløk 
2 ss frosne erter 
salt og pepper 
10 cherrytomater

frø/kjerner

Vask squashen og kutt av endene.

Kutt squashen i lange strimler, enten med maskin eller ostehøvel og kniv. Voila - du har zoodles.

Ha litt kokende vann på ertene og la stå.

Putt avokadoen, koriander, mynte, hvitløk, chili i en stavmikser og blend i vei. Ha i lime og smak til med salt og pepper.

Hell vannet av ertene og kutt cherrytomater på tvers

Bland inn avokadoblandingen i zoodlesene og bland inn erter og tomater

Strø over frø/kjerner

Anonymkode: e421f...c2b

[AnonymBruker]

Tunfisksalat, brokkolisalat, pastasalat, spekemat, baguetter med deilig pålegg.

Anonymkode: 0ce73...922

[AnonymBruker]

Sashimi 

Anonymkode: 1f0dc...9b1

[AnonymBruker]

Gazpacho er godt, eller annen kald suppe. Salater kan varieres i det uendelige. Spekemat med ulikt tilbehør. 

Anonymkode: c7ec6...1f2

[AnonymBruker]

Jeg liker denne, lager på søndag og har i kjøleskapet, god med salat. 

Bruker bare ferdig paibunn og har fått mye skryt for denne. 

https://trinesmatblogg.no/recipe/potetterte-med-lok-og-bacon/

Anonymkode: 927e3...447

[AnonymBruker]

Laksecarpaccio. Jeg pleier å ha avocado ved siden av og gjerne litt rus, hvis man orker å lage det. 

https://www.dagbladet.no/tema/slik-lager-du-laksecarpaccio/64509035

 

Anonymkode: 1f0dc...9b1

[Butter]

Pita eller lefse med kaldt fyll- mye godt du kan fylle med. 

Salat- salat er ikke bare salat, let på blogger og matsider for inspo til spennende salater

sushi

Spekemat

Eggerøre, røkelaks og godt brød

reker 

Kald omelett

 

[AnonymBruker]

Sommerruller! 

Anonymkode: 6825a...73e

[Frøkenfryden]

Kanskje ikke middag men eggerøre og røkelaks med godt brød eller rundstykker funker fint nå i tropen syns jeg🙂

[MarianneE]

Foccatia med mozarella og spekeskinke 

[Gjest mariama]

Gode tomater og mozzarella med basilikum og god olivenolje, gjerne en skive surdeigsbrød ved siden av.

Sushi (kjøper take away eller spiser bare salmalaks med avokado, agurk, mango ved siden av)

Kalde poteter/potetsalat med litt spekeskinke eller pepperlaks/peppermakrell ved siden av

Klassisk gresk salat med masse fetaost 

Generelt litt tapasaktig mat, småspiser litt på hardkokt egg, spekeskinke, oliven, cherrytomater, vannmelon, druer, bær, ost og kjeks osv.