Brun saus til fisk?

[AnonymBruker]

For brown sauce har jo mye likheter med en klassisk (norsk) brun saus...

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Brown_sauce

Anonymkode: 7aead...9ab

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (13 timer siden):

Det er slett ikke vanlig nei. 

Anonymkode: e6d7c...1cd

Det er vanlig i deler av landet jo, blant annet der jeg bodde noen år https://www.google.com/amp/s/www.lep.co.uk/lifestyle/eating-out/great-fish-and-chip-debate-gravy-yes-or-no-670892%3famp

Anonymkode: 19b13...893

[AnonymBruker]

Er vant med fiskekaker i brun saus, men er helt sikker på at saus er saus og vil smale godt på torsk også. Hadde prøvd  

Anonymkode: f1aac...e28

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (6 timer siden):

Bacon får du på alle restauranter når du kjøper lutefisk= årets beste fiskemåltid.

Mener du at ikke brown sauce er brun saus? Prøv google translate.

Tror nok ikke jeg skal bruke opp fritiden min på å linke alle oppskrifter med brun saus til en kverrulant!

Anonymkode: bafc0...345

 

Anonymkode: 5f42b...415

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (12 timer siden):

Bacon får du på alle restauranter når du kjøper lutefisk= årets beste fiskemåltid.

Mener du at ikke brown sauce er brun saus? Prøv google translate.

Tror nok ikke jeg skal bruke opp fritiden min på å linke alle oppskrifter med brun saus til en kverrulant!

Anonymkode: bafc0...345

Joda, brown sauce er brun saus. Men brun saus er en fargebeskrivelse, ikke en saus. Brunsaus derimot, er en brun saus av brunet smør og mel tilsatt vann og diverse smakstilsetninger/krydder. Andre eksempler på brun saus er soyasaus og peppersaus.

Anonymkode: e6644...f9d

[Gjest rabrabara]

Brown sauce er noe helt annet enn brunsaus, ja. HP brown sauce på flaske er laget på øleddik og krydder og brukes kald til bacon butty eller full english. Gravy kaller de kraftbasert saus. 

[flusa]

Det er sikkert godt☺️

Ser mange som har brun saus til seibiff☺️

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (16 timer siden):

Det er vanlig i deler av landet jo, blant annet der jeg bodde noen år https://www.google.com/amp/s/www.lep.co.uk/lifestyle/eating-out/great-fish-and-chip-debate-gravy-yes-or-no-670892%3famp

Anonymkode: 19b13...893

I deler av landet, ja, men det er ikke vanlig i UK generelt. 

Anonymkode: 5ad3e...efe

[Anglofil]

Tråden er ryddet for avsporinger, samt svar til dette.

Anglofil (teamleder)

[AnonymBruker]

On 6/26/2022 at 4:37 PM, AnonymBruker said:

Selvfølgelig blir det godt. Brun saus er en tradisjon til fisk i mange land. Bare trauste Norge som skal ha hvit saus

Anonymkode: bafc0...345

hvis man med "brun saus" mener std posesaus så er jeg spent på hvilke land som har det som tradisjon.

mener man hjemmelaget så har man eg. (mesteparten av) det man trenger til hvit saus, litt sitron/eddik/eplejuice, grønt,..? Ellers kan rødvinssaus være godt til torsk, om den er stekt. kokt torsk trenger ikke saus som de over skriver.

Anonymkode: baaba...56d