God hvitvin ikke søt og ikke sur

[AnonymBruker]

Finnes det en hvitvin til å drikke for seg selv som hverken er sur eller alt for søt? Føler hvitvin som regel er sure eller alt for søte. Tips? 

Anonymkode: 02aa6...598

[AnonymBruker]

Wongraven riesling 

Anonymkode: e75ee...70d

[Jacuzzi]

https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/The-Boutique-Selection-Mâcon-Villages/p/11679201

[Gjest ChaseDurer]

Ch. Sainte Anne Bandol Blanc 2016

[AnonymBruker]

Takk dere!
Vet noen om tariquet Classic er sur? 

Anonymkode: 02aa6...598

[visp]

Veldig, veldig god

https://www.aperitif.no/pollisten/produkt/reverdy-sancerre,85792

 

[Gjest ChaseDurer]

https://www.aperitif.no/pollisten/produkt/ch-sainte-anne-bandol-blanc,2067870 Magisk!

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Takk dere!
Vet noen om tariquet Classic er sur? 

Anonymkode: 02aa6...598

Tariquet er tørr vin, men kan sikkert oppfattes som sur for de som ikke er vant til tørre viner. Den er dog ikke den "verste" innen kategorien. Jeg synes den er helt ok, lett og frisk.

Anonymkode: 2fae0...87b

[Rotehodet]

Riesling, trocken

[Djungelvrål]

AnonymBruker skrev (18 minutter siden):

Tariquet er tørr vin, men kan sikkert oppfattes som sur for de som ikke er vant til tørre viner. Den er dog ikke den "verste" innen kategorien. Jeg synes den er helt ok, lett og frisk.

Anonymkode: 2fae0...87b

Jeg tror Tariquet klassifiseres mellom tørr og halvtørr, nydelig og en jeg stadig går tilbake til.  Nydelig og frisk og ikke for sur. 

[AnonymBruker]

Djungelvrål skrev (11 minutter siden):

Jeg tror Tariquet klassifiseres mellom tørr og halvtørr, nydelig og en jeg stadig går tilbake til.  Nydelig og frisk og ikke for sur. 

Tariquet går under tørr.

Anonymkode: 2fae0...87b

[AnonymBruker]

Da blir nok sikkert den for sur for meg 🙁 Skal hvitvin være kald eller er det bare tull? 

Anonymkode: 02aa6...598

[AnonymBruker]

Jeg ser det står bittertoner? Betyr det bitter som bitter? I sp fall blir det fort feil også. 

Anonymkode: 02aa6...598

[AnonymBruker]

Rotehodet skrev (1 time siden):

Riesling, trocken

Det er jo veldig stor forskjell på tørre rieslinger, noen av dem vil absolutt kunne oppfattes som «sure» dersom man ikke er så veldig vant til tørre hvitviner.

Anonymkode: 5cd10...ccc

[AnonymBruker]

Og hva vil det si at en hvitvin er tørr? Uten sukker som vil si sur? Eller Hmm? 

Anonymkode: 02aa6...598

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (23 minutter siden):

Black tower 🙃

Anonymkode: 33e2d...435

Den er vel veldig veldig søt som vi drakk på fjortissfylla? 

Anonymkode: 02aa6...598

[Djungelvrål]

Sauvignon Blanc er en drue du burde prøve. Fruktig og ikke for tørr.

[AnonymBruker]

Gruner veltliner allram

men hvis du ikke er vant til tørr: prøv sabrura riesling 

Anonymkode: 56d9e...688

[AnonymBruker]

10 hours ago, AnonymBruker said:

Og hva vil det si at en hvitvin er tørr? Uten sukker som vil si sur? Eller Hmm? 

Anonymkode: 02aa6...598

bla to faktorer som styrer dette

mengde sukker

mengde syre

tørr = lite sukker.

"sur" er teknisk sett mengde syre, men oppleves svært forskjellig - og opplevelsen påvirkes av sukkernivået. dvs en søt vin virker mindre sur - selv om den har mye syre,

foreslår en halvtørr med litt syre (de uten blir fort klissete , som du skriver "alt for søte")

gentile hugel fra alsace er god, lettdrikkelig og passe søt/sur synes jeg. funker til massevis av mat

ellers er j baumer en god rielsing som har endel sukker, men pga god syre virker hverken for søt eller sur. fin startvin, grei pris

Anonymkode: eaaad...824

[AnonymBruker]

10 hours ago, Djungelvrål said:

Sauvignon Blanc er en drue du burde prøve. Fruktig og ikke for tørr.

mye ulikt innen Sauvignon Blanc - eks de fleste fra Loire (Sancerre/Pouilly Fume) er supertørre. likeså gode fra New Zealand.

druen gjør ikke en vin nødvendigvis tørr eller søt, men behandlingen. Riesling har jo alt fra helt tørre til knallsøte dessertviner

Anonymkode: eaaad...824