Hva er det gule melet som Dominos bruker på pizzaen?

[AnonymBruker]

De pleier å ha det på skorpa, og litt under pizzaen. Ser også at benken hvor de tilbereder pizzaen er dekket med gult mel. Noen som vet?

Anonymkode: 27c32...e4e

[AnonymBruker]

Tipper det er durumhvete, det brenner seg ikke i pizzaovnen. F.eks. denne: https://meny.no/varer/bakevarer-og-kjeks/mel-og-gryn/mel/durum-hvete-8007803000130

Anonymkode: 87247...084

[Ulla Ullsokk]

Semule?

[AnonymBruker]

Jeg har aldri spist pizza fra Dominos, men tipper det er durumhvete, semolina på engelsk.

https://www.jamieoliver.com/recipes/bread-recipes/basic-pizza/

Typisk brukt til utbaking av pizza (jeg bruker det alltid selv, gir ekstra sprø skorpe og god smak).

Anonymkode: b15d7...81a