Lammecarré, hva til dessert.

[AnonymBruker]

Skal ha lammecarré med rødvinssaus og rotgrønnsaker.

Hva passer som dessert?

Anonymkode: 18289...82f

[Brunhilde]

Panna cotta er alltid godt, syns jeg. Eller jordbær med kremfløte, enten flytende eller, enda bedre, lettpisket.

[Meadow]

Lun rabarbrapai med vaniljeis

[AnonymBruker]

Til hovedretten du beskriver trenger du en dessert som både er kremet og syrlig og frisk, dvs det motsatte av smakene i hovedretten.

Min favoritt akkurat nå: Porsjonssmuldrepaier med frisk aprikos og rabarbra, servert lune med en kule vaniljeis på toppen. Ha vanlijefrø, sukker og gjerne 1 ss cognac i fruktmiksen. Både aprikoser og rabarbra er i sesong nå, mens det er for tidlig for norske jordbær.

Hvis du vil ha noe lettere er panna cotta godt, gjerne med en tredjedel gresk yoghurt i miksen, slik at den blir friskere. En god saus til er moden mango i små terninger (gul alphonso er i sesong nå) blandet med saft av 4 pasjonsfrukt som du først koker noen sekunder til den akkurat tykner (pga enzymer i frukten). Ha gjerne med noen av frøene fra pasjonsfrukten også.

Hvis du vil ha det enda mer lettvint: En kule god vanlijeis og en kule god og frisk sorbet til hver, med mynteblad på.

Anonymkode: e44d9...cd5

[AnonymBruker]

Tusen takk for gode tips! 😁

Anonymkode: 18289...82f

[AnonymBruker]

Jeg ville servert denne desserten https://www.nrk.no/mat/friske-baer-i-sitronkrem-1.12418489

Enkel, frisk og god😊 Grovhakk gjerne litt god sjokolade sammen med mandlene.

Anonymkode: db120...80e