marinert ytrefilet av svin

[Gjest Primula]

Har en pakke liggende i fryseren. Noen som har gode tips til hvordan jeg skal tilbrede den? Tilbehør osv.

[Arkana]

Et forslag:

Del fileten nesten gjennom på langs. Fyll med kremost og friske urter. Surr bacon rundt og bind fast med hyssing. Brun i panne og etterstek i ovn (200 grader, 20-25 min). Server med ovnsbakte poteter og grønnsaker. God saus til lager du ved å steke hvitløk, vårløk, epler og squash. Ha i buljong og rødvin og kok opp. Smak til med salt, pepper, basilikum eller timian.

[gaja]

a) skjær i strimler og lag wok

b) stek som biff med poteter og sjysaus