Lasagne uten melk?

[AnonymBruker]

Noen som vet hva jeg kan erstatte for melk i lasagnen? 

Anonymkode: 1f546...673

[Pølsevann]

Havremelk

vi lager melkefri lasagne og lager bechamelsaus med grå oatly og blå Melange 

[AnonymBruker]

Vi har ingen av dem heller

Anonymkode: 1f546...673

[AnonymBruker]

Jeg har ofte en laktoseintolerant venninne på middagsbesøk, og det er absolutt null problem å finne laktosefrie produkter. Gulost er (som regel) naturlig laktosefri, eller du kan bruke f.eks Tines hvit geitost, den er nydelig i lasagne.

Se her: https://www.tine.no/helse/allergi-og-intoleranse/oster-for-laktoseintolerante

Anonymkode: 4d014...64a

[AnonymBruker]

Problemet er at vi har gått tom for melk og nærmeste butikk er en time herfra!

Anonymkode: 1f546...673

[Ost]

Går an å lage uten melk. Blir litt mer som en bolognese med lasagneplater, men det går jo. 

https://dengodematreisen.no/hvit-saus-melkefri-glutenfri/ har noen alternativer.

[AnonymBruker]

Lag lasagne fra grunnen av, da trenger du ikke melk. Skal du lage toro-lasagne hadde jeg tatt sjansen på å bare lage den med vann hvis du ikke har melk, havremelk eller andre erstatninger. Bruk i såfall vesentlig mindre vann enn melk, da melken koker inn mer.

Anonymkode: 877e0...927

[exictence]

Jeg lager lasagne med kun tomatsaus

[AnonymBruker]

exictence skrev (3 minutter siden):

Jeg lager lasagne med kun tomatsaus

sausen da?

Anonymkode: 1f546...673

[exictence]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

sausen da?

Anonymkode: 1f546...673

Tomatsausen, tenker du på?

Den lager jeg av en boks med tomater jeg har i en panne sammen med presset hvitløk, stangselleri, chilli, løk som jeg har stekt litt på forhånd. Evt paprika.

Så legger jeg lasagneplater og denne sausen lag på lag. Kanskje med noen spinatblader imellom. Har og brukt noen andre grønnsaker som jeg har hatt.

[AnonymBruker]

exictence skrev (5 minutter siden):

Tomatsausen, tenker du på?

Den lager jeg av en boks med tomater jeg har i en panne sammen med presset hvitløk, stangselleri, chilli, løk som jeg har stekt litt på forhånd. Evt paprika.

Så legger jeg lasagneplater og denne sausen lag på lag. Kanskje med noen spinatblader imellom. Har og brukt noen andre grønnsaker som jeg har hatt.

Lager du ikke bechamelsaus eller ostesaus også?

Anonymkode: 1f546...673

[AnonymBruker]

Spør naboen om å låne en liter også kjøper du på butikken i morgen

 

Anonymkode: 232c6...01e

[exictence]

AnonymBruker skrev (2 minutter siden):

Lager du ikke bechamelsaus eller ostesaus også?

Anonymkode: 1f546...673

Nei, jeg bruker ikke det. Men har ost på toppen.

[AnonymBruker]

15 hours ago, AnonymBruker said:

Lag lasagne fra grunnen av, da trenger du ikke melk. Skal du lage toro-lasagne hadde jeg tatt sjansen på å bare lage den med vann hvis du ikke har melk, havremelk eller andre erstatninger. Bruk i såfall vesentlig mindre vann enn melk, da melken koker inn mer.

Anonymkode: 877e0...927

Jo visst trenger man bechamel i hjemmelaget lasagne. Så innmari skuffa jeg hadde blitt om jeg ble servert bolognesesaus med litt pastaplater i midten og ost på toppen som en lasagne! 

Anonymkode: c1f85...d39

[AnonymBruker]

Jeg pleier å lage lasagne uten melk (bruker selvsagt ost, så man må vel passe på om den er laktosefri dersom noen som skal spise den ikke tåler laktose). Bechamel er godt, men ikke bestandig jeg tar meg tid til det. Istedenfor pleier jeg å smuldre fetaost (finnes vel også laktosefri mener jeg å huske) mellom lagene 

Anonymkode: 22fcc...9ba