Loff

[Gjest Gjest]

Noen som har en enkel oppskrift på loff?

[Arkana]

Loff (1 stk)

½ kg hvetemel

50 g gjær

1,5 dl vann

1,5 dl melk

2 ss smør

1 ss sukker

1 ts salt

Smelt smøret med vann og melk, varm det til 37 grader. Rør ut gjæren i væsken (bruker du tørrgjær blander du det med melet). Bland det tørre i en bolle og rør inn væsken. Kna godt. La heve ca 45 minutter. Kna igjen og legg i en smurt brødform. Etterhev ca 30 minutter. Pensle med egg/melk. Skjær noen snitt i overflaten. Stek på nederste rille ved 200 grader i ca 45 minutter.