Klargjøring av gammel jernpanne

[Belima]

Har fått en gammel jernpanne. Har fått rengjort den, men den må jo settes inn med fett igjen. Skal den også ha fett under der panna står på plata også eller bare alle andre steder?

[Amossa]

Jeg setter inn min jernpanne med rapsolje i blant.  Heller i og gnir med kjøkkenrullpapir.  Lar den stå å trekke inn et døgn, og tørker igjen over med papir.  Har ikke olje i bunnen, men mulig det går bare fint.  

[Belima]

Takk Amossa for svaret. Nå er min  drøye 80 år gamle panne rengjort og testet. Ble bra.

[AnonymBruker]

Fett UNDER panna høres livsfarlig ut mtp. brannfare. 

Anonymkode: 28cbc...872

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Fett UNDER panna høres livsfarlig ut mtp. brannfare. 

Anonymkode: 28cbc...872

Tror nok ikke noe ville begynt å brenne, men ose og lukte svidd, absolutt.

Anonymkode: d1922...9d6

[AnonymBruker]

Varm opp panna først og ha i olje så den er varm. Så lar du den bare stå i et døgn med oljen før du tørker det vekk. 

Anonymkode: e04cc...d9b

[AnonymBruker]

Man skal "brenne" oljen inn. Bruk en olje som tåler oppvarming, for eksempel smult eller talg. Gni et tynt lag godt inn. Hvis panna er liten nok (har en gigantisk en som er for stor), så kan du ta den opp-ned i ovnen. Eller du kan ta den på stekeovnen. Gjenta prosessen 3-4 ganger. Og dette gjør du 2-3 ganger i året eller etter behov.

Anonymkode: 2e298...afc

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (33 minutter siden):

Fett UNDER panna høres livsfarlig ut mtp. brannfare. 

Anonymkode: 28cbc...872

Ikke noe farligere enn fett oppi panna. Temperaturforskjellen under og oppi en varm jernpanne er helt minimal. Om noe vil jeg tro det er mindre brannfare med fett under panna, siden det kommer mindre oksygen til. 

Anonymkode: d303f...2b6