Ny skrivemåte - bearnaise

[Gjest LoisLane]

Hvordan er den nye og fornorskede skrivemåten av Bearnaise?

Husker Andreas Viestad brukte den (og fikk mye pepper!) - noen som husker eller har den på tunga?

[Gjest hera ulogga nå]

Hvordan er den nye og fornorskede skrivemåten av Bearnaise?

Husker Andreas Viestad brukte den (og fikk mye pepper!) - noen som husker eller har den på tunga?

←

Bearnés?

Denne sausen er oppkalt etter en by som hetter Bearnes. Hvis du sammenligner det med majones, er ikke det konsekvens i den skrivemåten Viestad har valgt. Majones er oppkalt etter Mahon/Majon/Mayon (skrives ulikt på spansk, fransk, menorkinsk og hvs pokker vet jeg), hovedstaden på Menorca. Mayonnaise på fransk og engelsk, Majones på norsk.

[ashera]

...jeg retter tastefeil som innlogga, stryker et ikke som ikke skulle være der....og siterer meg selv

Bearnés?

Denne sausen er oppkalt etter en by som på fransk heter Bearnes. Hvis du sammenligner det med majones, er det konsekvens i den skrivemåten Viestad har valgt. Majones er oppkalt etter Mahon/Majon/Mayon (skrives ulikt på spansk, fransk, menorkinsk og hva pokker vet jeg), hovedstaden på Menorca. Mayonnaise på fransk og engelsk, Majones på norsk.

←

[Gjest LoisLane]

Kom på at jeg faktisk har Viestad i kokebokhylla. Det stemte det, Hera!

[tuji]

Men det kommer av landområdet Bearn, ikke Bearnes.

[Gjest gjest1]

bærné

hihi