Skinkestek: Hvordan?

[AnonymBruker]

Hva kan man lage av skinkestek, som ikke er den ultrakjedelige juleutgaven med surkål og sånt?

Pulled pork?

Annet?

 

Har en diger stek med ben som jeg ikke vet hva jeg skal bruke den til. Hva ville du gjort? 

Anonymkode: 47549...a46

[AnonymBruker]

Med diger stek med ben hadde jeg laget den tradisjonelle julemiddagen.  

Du får så god kraft fra beinet til supergod saus som vinner hele måltidet. Regner med at den også har svor? Du får tradisjonell ribbemiddag uten den ekle, feite ribba. Men jeg tror jeg hadde spart den til nærmere jul. 

Selve kjøttet er for tørt til pulled pork, synes jeg. Da trengs andre stykker med mer fett. 

Anonymkode: eb2f5...796