Gode oppskrifter med belgfrukter!

[AnonymBruker]

Jeg må få inn belgfrukter i kosten min, men har spist svært lite av dette før og aner ikke hvor det passer best, hvordan det best tilberedes osv. Har dere noen gode oppskrifter å dele med en nybegynner? 😃

Anonymkode: ccc8d...a90

[AnonymBruker]

Jeg steker ofte bønner sånn som dette: 
http://www.veganmisjonen.com/2013/05/oppskrift-paprikabnner-foccacia.html
Jeg liker det best med kikerter. Er ikke veganer, så jeg har ofte bittelitt revet ost oppi til slutt som smelter inn i panna. Har det sammen med salat, deilig sommermiddag. 

Generelt er det mange tips på vegetar-/veganblogger. 

Jeg synes det er enklere å bruke ferdigkokte bønner enn å styre med å koke selv. Har forgifta meg selv av for dårlig kokte bønner en gang, never again 

 

Anonymkode: d548f...493

[AnonymBruker]

Bønnestuing/refried beans!

https://coop.no/extra/oppskrifter/vegansk-bonnestuing-kan-erstatte-kjottdeig/

Indisk daal er også knallgodt

Anonymkode: 9d899...f53

[AnonymBruker]

Takk! Må prøve begge disse 😃

Anonymkode: ccc8d...a90

[AnonymBruker]

https://trinesmatblogg.no/recipe/pasta-e-fagioli-pasta-bonner-vegetarisk/ Denne er god syns jeg, kjempefin hverdagsmiddag.

Sorte bønner brukes mye i hverdagen,  i forskjellig tex-mex eller som fyll i fylte paprika. Også godt med masse bønner i chili con carne. 

Favorittoppskrift på hummus - bruker den i wrap eller som dip: https://cookieandkate.com/best-hummus-recipe/

Dal er godt, men mange oppskrifter er dritkjipe, bare linser i tomatsaus 😅 men jeg liker denne: https://www.cookwithmanali.com/dal-tadka/ Dropper kullet da, men det er sikkert kjempegodt 😬 Ellers er det en kjempegod oppskrift med sorte linser i kokeboka til Sarita. 

 

 

Anonymkode: d48e3...52c

[Natta1980]

å mose kokte kidneybønner, bland med løk, salt og pepper, form de som medium store hamburgere, og stek

Endret 31. mars 2022 av Natta1980

[AnonymBruker]

Natta1980 skrev (22 timer siden):

å mose kokte kidneybønner, bland med løk, salt og pepper, form de som medium store hamburgere, og stek

Åh smart! Har brukt noe kidneybønner før, men egentlig kun i gryter. Dette var jo en veldig god måte å få det inn i kosten ellers også 😃

Anonymkode: ccc8d...a90