Pavlova med eggekrem, holdbarhet?

[AnonymBruker]

Skal lage pavlova med eggekrem til lørdag. Kunne egentlig ha tenkt meg å lage marengsbunnen allerede idag men er litt usikker på holdbarheten på eggeplommene som blir til overs er? Skal bruke eggeplommene til eggekrem men kan eggekremen stå ett par dager i kjøleskapet?

Anonymkode: be612...b6c

[Brunhilde]

Jeg søkte, og da kom det opp at eggekrem er holdbar 3-5 dager i kjøleskapet. Jeg har ikke prøvd mer enn en dag, men det er mer tilfeldig. Hadde ikke vært redd for å lage den i dag hvis den skal brukes lørdag.

Det er lurt å legge plastfolie helt ned på overflaten før du setter kremen i kjøleskapet, så unngår du snerk på toppen.

[AnonymBruker]

Ja, den holder seg helt fint i et par dager i kjøleskap

Anonymkode: 9e315...143

[AnonymBruker]

Brunhilde skrev (8 timer siden):

Jeg søkte, og da kom det opp at eggekrem er holdbar 3-5 dager i kjøleskapet. Jeg har ikke prøvd mer enn en dag, men det er mer tilfeldig. Hadde ikke vært redd for å lage den i dag hvis den skal brukes lørdag.

Det er lurt å legge plastfolie helt ned på overflaten før du setter kremen i kjøleskapet, så unngår du snerk på toppen.

Takk for tips 😊🙏

Anonymkode: be612...b6c