Oppbevaring av egg

[AnonymBruker]

Jeg er i USA og lurer på om man må oppbevare egg i kjøleskapet her? Har spist enormt mye egg i Norge som jeg har hatt på benken over lengre tid. Vaskes eggene i Norge slik som i usa?

Anonymkode: 9995f...575

[AnonymBruker]

Det kommer vel litt an på temperaturen der du er også. Er du i Texas eller Arizonas hete ville jeg ikke hatt noe stående på kjøkkenbenken i særlig lang tid.

Jeg ville hatt dem i kjøleskapet, rett og slett. For å være sikker.

Og ja, egg vaskes før de selges i Norge også. Ellers hadde de jo ofte vært fulle av hønseavføring, dun og fjær klistret fast og småskitt.

Anonymkode: 3570a...c0d

[AnonymBruker]

Jeg ville absolutt oppbevart egg i kjøleskap i land som har salmonella. 

Anonymkode: f6466...853

[Viktualia]

I Norge vaskes ikke eggene slik som i USA, så her i landet kan de oppbevares på kjøkkenbenken. Ikke i USA.

[Viktualia]

Viktualia skrev (1 minutt siden):

I Norge vaskes ikke eggene slik som i USA (altså med klorin og andre midler som gjør at eggene holder kortere), så her i landet kan de oppbevares på kjøkkenbenken. Ikke i USA.

 

[FrankDrebin]

Jeg har hørt rykter om at kjøleskap funker ganske greit for egg, ja. 

[AnonymBruker]

Egg burde ikke vart i kjøleskap. Det er en EU foreskrift som Norge har benyttet seg av.  En som kan det med egg: Om egg har blitt nedkjølt så må dem oppbevares  i kjøleskap, tåler ikke store variasjoner i tempratur.

Anonymkode: 67a55...6e0

[Cottontail]

I Norge er det lite /sjelden salmonella i egg, og derfor kan vi spise egg lenge etter den påstemplede utløpsdatoen, spise egg som ikke er oppbevart i kjøleskap hele tiden, og spise egg som ikke er varmebehandlet (feks i hjemmelaget majones, eller i desserter med eggedosis).

I de fleste andre land så må man kjøpe egne (dyre) egg hvis man skal bruke dem ikke-varmebehandlet. Og vanlige egg kjøpt i butikken må oppbevares kjølig og brukes innen utløpsdatoen for å redusere sjansen for at de kan gi salmonella. 

Man kan bli fryktelig syk av salmonella!