Frosne grønnsaker

[Salt]

Hvilken måte er den beste å tilberede frosne grønnsaker (sånne i pose) på for å bevare mest mulig av vitaminene?

[Gjest Gjesta]

Mikrobølgeovn, minst mulig vann.

Hvis du ikke har mikro: Kok opp vann, ha grønnsakene i, sett tilbake på plata til det koker opp igjen.

Endret 23. oktober 2005 av Elphaba

[Nella]

Dampkoking er det aller beste. Finnes kjeler til det, rister ol.

Eller:

Kok opp en kjele med litt vann i, ha en stålsikt hengende i kjelen (ikke nær vannet) og ha grønnsakene oppi der mens vannet koker, ha på lokk. Da får du dampet de