Forskjell på skivet og hel ost?

[Brunhilde]

Athena79 skrev (På 2.2.2022 den 21.06):

Hel ost ,smaker bedre, ja. Og den er billigere, per kilo. 

Nemlig. Jeg kjøper hel ost, gjerne stykke Norvegia på ca en kilo, så deler jeg den i 4 og har en del i kjøleskapet som jeg høvler av, mens de andre raspes og fryses ned til bruk på pizza, lasagne og annet som smaker godt med ost. 

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 4.2.2022 den 17.56):

Av miljømessige hensyn kjøper jeg ikke skivet ost, altfor mye plast for pengene. 

Anonymkode: 66cd8...08c

Der tar du feil. https://www.forskningsdagene.no/artikler/-overraskende-at-ost-i-skiver-er-mest-miljvennlig!t-714

Anonymkode: 6b8e5...525

[AnonymBruker]

Merker dere forskjell på smak også eller mest at den blir tørr? Jeg synes ikke de skivede jeg har kjøpt smaker så mye, så vet ikke om jeg skal gidde å kjøpe en hel hvis det ikke er noen forskjell😅

Anonymkode: 16ad4...92f

[AnonymBruker]

Synnøve Finden hvitost er god og er i 450 g bilter

Anonymkode: 7ad92...7be

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 7.2.2022 den 14.58):

Der tar du feil. https://www.forskningsdagene.no/artikler/-overraskende-at-ost-i-skiver-er-mest-miljvennlig!t-714

Anonymkode: 6b8e5...525

Sitat

Forklaringen ligger i at all osten vanligvis blir spist opp når den kommer ferdigskivet, mens det ellers ofte blir igjen ei ”lefse” som kastes i det andre tilfellet, noe som ikke er bra for miljøet.

Hvor vanlig er det at folk kaster denne lefsa, som den her kalles? Her spiser vi alt. Rasper den på pizza eller taco, lager ostesmørbrød eller kutter den i tynne staver som legges på skiva. 

Anonymkode: 7d3e9...925

[AnonymBruker]

Skivet ost har en tendens til å være noe mer tørr enn det man kanskje ønsker. Blokkost er bedre, dog der kan man og finne variasjon da ost er vanskelig å lage.

Blokkost varer lenge, spesielt om man ikke åpner pakken, da kan den ligge lenge i kjøleskapet. Jeg har ost som er 3+ år gammel i kjøleskapet. Jo eldre, jo mer smak.

Noen oster som Østavind er tørr selv i blokkost form. Men det er en ost med mye god smak 😄

Om man er redd for matsvinn, kan ost raspes opp og legges i frysen, klar til å brukes til pizza, lasagne ol. 

Anonymkode: 05d28...2c1

[Forundret..]

AnonymBruker skrev (På 2.2.2022 den 16.58):

Ja, hel ost er som regel bedre enn skivet. Syns skivene er for tjukke og fort blir tørre i kanten 

Anonymkode: 42959...2b1

Helt enig. 

Her i huset er favoritten  norwegia. 

 

[AnonymBruker 42]

Skivet er bare dugelig som "smelteost" (da er det ingen forskjell) synes jeg. Det er ofte den er på tilbud, og da er den billigere enn standard og grei å bruke på ostesmørbrød, pizza, lasagne osv...